【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
天津空港智选假日酒店是一家由洲际酒店集团管理的国际商务酒店,精心选址于天津空港经济区,国际温泉高尔夫俱尔部、空港国际汽车园,紧邻金融商区。酒店地理位置优越,交通方便快捷,距天津滨海国际机场5分钟车程,距东丽湖水上欢乐谷10分钟车程,距老城区著名的鼓楼及步行街30分钟车程,是商务出行或旅游休闲的睿智之选。酒店建筑现代简约,既是繁华都市一道亮丽的风景线,亦是天津之旅下榻的典雅尊贵之所。酒店拥有200间简约雅致的客房和套房,舒适柔软的大床和优质温馨的床上用品给您带来自然惬意的睡眠体验。平板液晶电视、高速上网、多功能工作台、精致的沐浴设施一应俱全,设计细腻而贴心。在这里,您拥有的不仅仅是温暖的睡床、干净的客房和友好的微笑,更是一个让您倍感舒适温馨、尽享自我的空间。营养早餐和高速网络两全其美!热腾腾的早餐丰盛可口,中西式套餐精彩纷呈,美味、营养!无论在客房、餐厅还是商务中心,酒店全程提供无线高速网络。同时享受洲际酒店忠诚计划——优悦会奖励计划的尊贵礼遇。酒店的商务设施一应俱全,设有一间功能完善的会议室,可容纳40位宾客,中央空调、白板架、数字投影仪等会议活动设施一应俱全,是举办各种会议、活动和培训的理想场所。酒店商务中心还提供24小时传真、打字、复印、邮寄、票务预定等服务,使您的商旅出行和日程安排毫无后顾之忧。一应精智设施,如您商旅所需。从入住到启程,我们真诚友善的服务时时相随、刻刻相伴,为您谱写旅途轻松心情。