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-分析餐饮报告
 
-核算餐饮成本
 
- 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告
 
-抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量
 
-每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量
 
-与行政总厨共同制定标准食谱成本细节
 
-计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息
 
-比较菜单的食品成本与售价
 
-合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低
 
-检查已收货物的质量
 
-确保物品的存储安全
 
-核对货品定单及收货与发票是否一致
 
-计算标准食品和酒水的成本
 
-编制各餐厅每月餐饮成本报告
 
-监管存货情况
 
-检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确
 
-保持标准库存量并定期审核
 
-每月进行食品、文具及总仓的库存盘点
 
-编制报表
 
-监督并汇报一切不正常或超标准成本
 
-准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析
 
-针对如何降低成本提出合理化建议
 
-关注损耗慢的存货项目
 
-定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较
 
-确保根据要求完成每日收货记录
 
-确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求
 
-定期地对收货程序进行检查及评估
 
-分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度
任职要求
-完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力
 
-熟练使用微软办公软件
 
-良好的写作技能
 
-会计，财务或相关专业的学士学位
 
-1年相关的工作经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

寻觅新旧交融的海街风情厦门海沧英迪格酒店坐落于厦门海沧区商业中心，隔海遥望本岛。伴着迎面而来的海风，兜兜转转间追随着海街巷子的邻间文化、探索民间特色美食。随着晨阳安心地睡到自然醒，呈现一处慢活之地。厦门海沧英迪格酒店拥有199间客房和2个餐厅，紧邻阿罗海城市广场和蔡尖尾山公园，距离厦门站13公里，距离厦门高崎国际机场17公里，距离嵩屿码头4公里。酒店的创意设计灵感来源于十世纪的保生大帝守护的海沧，从东屿村出发的蜈蚣阁，绕进大街小巷，我们跟随着队伍的脚步穿梭着，南方的仁医吴夲在海沧奉献行医，他对这片大地无私的包容与关怀，影响了往后的海街人民。二十世纪的越南米王育才兴教，越南米王回到家乡建立的莲塘别墅，朵朵滋养于海沧盛开的莲花，为周边的居民带来的润泽、中西生活的雅致。新旧交会的大海岬，我们将成为海街日记新篇章的一员，传承着海岸的记忆，写下新的未来。入住厦门海沧英迪格酒店，流连在地底蕴，探见时空交错的情怀。厦门海沧英迪格酒店期待您的加入