Dockside Senior Host 餐厅主管
4千-5千
投递简历
发布于 12-05
Dockside Senior Host 餐厅主管
4千-5千
厦门 | 1年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

·    AIn the absence of aManager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known

在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。

·    Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup

在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。

·    Oversee theImplementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual

监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

·    Enforce shift hand overprocedures

执行交接班程序。

·    Enforce correct billpaying procedures

遵守正确的结账程序。

·    Conduct effective shiftbriefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on up-selling certain products; etc

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

·    Supervise cash handlingand banking procedures

监督现金的处理和存放程序。

·    Prepare daily banking andcash flow reports

编制每日存款和流动资金报告。

·    Establish and instructstaff in cash security procedures

制定并指导员工执行现金安全制度。

·    Deal with irregularpayments

处理异常的付款情况。

·    Supervise the maintenanceof service equipment

监督服务设备的维护保养。

·    Monitor standards ofguest facilities and services

监督客用设施和服务的标准。

·    Control stock and monitorsecurity procedures

控制存货和监督保安成序。

·    Assist with menu and winelist creation

协助菜单和酒水单的设计工作。

·    Supervise outlet service

监督餐厅的服务。

·    Works with Superior onmanpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

·    Works with Superior inthe preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

·    Share recommendations andguest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect currentcustomer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

·    Manage special amenitiesand special events

特殊设施和活动的管理工作。

·    Anticipate market changesand review operations when necessary

有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作

·    Up-sell propertyfacilities

推销酒店的设施。

·    Actively pursue costsaving measures

积极的实行节约成本的措施。

·    Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

·    Manage wage and beveragecost

管理工资和饮料成本。

·    Forecasting

进行预测工作。

·    Stock control

有效的控制存货。

·    Analyze statistics andchange your operations to reflect customer preferences

分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。

·    Mix your own shift hoursto ensure you know what is happening in your department at all times (ienights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts)

混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。

·    Make conversation toguests during their order and find out their likes and dislikes as well asbuilding rapport

在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。

·    Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor

其他由上级分配的合理任务


【岗位要求】

全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。

至少1年的餐饮运营经验。

至少1年以上的同岗位工作经验。

良好的运营和管理技能。

良好的仪容仪表。

积极主动。

团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。

良好的英文书面和口语能力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
滨湖北二路18号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

人力资源部

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
寻觅新旧交融的海街风情厦门海沧英迪格酒店坐落于厦门海沧区商业中心,隔海遥望本岛。伴着迎面而来的海风,兜兜转转间追随着海街巷子的邻间文化、探索民间特色美食。随着晨阳安心地睡到自然醒,呈现一处慢活之地。厦门海沧英迪格酒店拥有199间客房和2个餐厅,紧邻阿罗海城市广场和蔡尖尾山公园,距离厦门站13公里,距离厦门高崎国际机场17公里,距离嵩屿码头4公里。酒店的创意设计灵感来源于十世纪的保生大帝守护的海沧,从东屿村出发的蜈蚣阁,绕进大街小巷,我们跟随着队伍的脚步穿梭着,南方的仁医吴夲在海沧奉献行医,他对这片大地无私的包容与关怀,影响了往后的海街人民。二十世纪的越南米王育才兴教,越南米王回到家乡建立的莲塘别墅,朵朵滋养于海沧盛开的莲花,为周边的居民带来的润泽、中西生活的雅致。新旧交会的大海岬,我们将成为海街日记新篇章的一员,传承着海岸的记忆,写下新的未来。入住厦门海沧英迪格酒店,流连在地底蕴,探见时空交错的情怀。厦门海沧英迪格酒店期待您的加入
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