餐厅主管-01807
5千-6千
投递简历
发布于 08:23
餐厅主管-01807
5千-6千
东莞 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.餐厅经理或副经理休息或换班时,有义务及责任将酒店的活动和运作要求通知员工。

2. 协助餐厅经理开展经营管理活动,督导员工贯彻部门各项规章制度,操作规范,发现问题及时处理,并报告餐厅经理。

3. 参与餐厅的服务工作,对特殊及重要客人给予关注;介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人的问题,处理餐饮投诉。

4. 负责编制服务人员的排班表,检查员工出勤,保证员工着装、仪容仪表符合餐饮部规范化服务 要求。

5. 每日召开班前班后会议,总结当日工作。

6. 检查员工的餐前准备工作是否符合标准,着重检查餐具用品是否齐全、清洁、无破损,台面是否整齐、规范,有无疏漏,保证质量标准。

7. 巡视餐厅营业区域,检查各项工作具体实施情况,及时纠正员工不符合规范的表现和行为,保证餐饮各项规章制度、劳动纪律的贯彻实施。

8. 做好与厨房、前厅、客房、工程等相关部门的沟通工作,保证餐厅业务顺畅。

9. 协助餐厅经理做好开源节流工作,有效控制餐厅用品的损耗,抓好物品和财产的管理。

10. 检查督导餐厅的设备设施维修保养工作,使之处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故的发生。

11. 制定部门培训计划,组织员工进行培训。

12. 协助餐厅经理督导采购、库房成本计划完成情况,掌握成本控制标准。

13. 每日销售统计,定期提出分析报告和改进建议,报告餐厅经理。

14. 劝告,教育违反酒店或部门规章制度员工, 提供有利员工进步的建议

15. 完成上司指派的其他合理工作。


任职资格:

1.     学历要求:

高中及以上学历。

2.     工作经验:

至少2年及以上国际或国内五星级酒店同职位工作经验,有在国内一线城市任职的经历,能承受压力和迅速适应新环境。


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其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国广东省东莞市松山湖园区大学路8号
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职位联系人
高惠娟
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店简介东莞安朴珀莱及东莞松湖安朴坐落于风景优美的松山湖畔,以捷克首都布拉格古典建筑风格为设计蓝本,与异域风情的华为欧洲小镇隔湖相望。两家店共拥有436间尊贵典雅客房,客房配备65寸华为鸿蒙系统智慧屏,为宾客打造舒适难忘的入住体验。店内共有2个欧式风格西餐厅和2个大堂吧,为宾客提供营养均衡、品种丰富的环球美食。此外,店内拥有1个书吧和3间多功能厅,能灵活满足各类会议及活动需求。店内还配备24小时健身房、瑜伽室、恒温泳池,让宾客在简约的环境和自由的氛围中,感受贴心周到的服务,体验轻松愉悦的居停生活。  核心价值观坚持心怀魄力担当  淡泊致远坚持匠心独运  打磨每一处细节坚持彼此欣赏  共同书写成长
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