招聘餐饮运营及出品总监Director of F&B Operations&Culinary Excellence（洲至奢选储备）

最佳东方旗下

发布于 06-05

餐饮运营及出品总监Director of F&B Operations≈Cu ...

1.5万-2万

重庆 | 3年以上 | 本科 | 招1人

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职位福利

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
领导好
美女多

职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部及厨房行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】

1、本科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求

国际联号工作经历：优先

语言能力：英语-熟练

计算机能力：熟练

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

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重庆市渝北区龙塔街道五红路96号

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sandy 吴芯娟

人事经理昨天来过

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简历处理率

3天

简历处理用时

2天

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重庆观音桥假日酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

 重庆观音桥假日酒店是洲际酒店集团旗下全新一代的假日酒店，也是重庆北部地区最早的国际商务酒店。便利的地理位置使其成为商务旅行者的理想之地。充满现代时尚气息的酒店客房统一配备了双层玻璃窗和最新款式的床上用品。为满足每一个会议组织者的需求，酒店将提供全面完备的会议设施、餐饮场所、健身俱乐部和宾至如归的服务。Holiday Inn Chongqing Guanyinqiaois a brand new standard hotel of InterContinental Hotels Group ,and the earliest international business hotel in North Chongqing.The convenient location makes it ideal for business travelers.All guest rooms are trendy and modern,equipped with the latest in sleeping comfort and double glazed windows in every room.The hotel also caters to every meeting organizer's needs,complimented by its full meeting facilities,food&beverage outlets,health club and efficient and friendly service.