西厨主管 Service Leader - ADD Kitchen
5千-6千
投递简历
发布于 01-17
西厨主管 Service Leader - ADD Kitchen
5千-6千
北京 | 3年以上 | 学历不限
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职位描述

We are looking for a Service Leader - ADD Kitchen with following duties and requirements:

我们在寻找一位具备以下特质,并可独立承担相应岗位职责的西厨主管人选:

As a Service Leader - ADD Kitchen, we rely on you to:
作为酒店西厨主管,需承担以下主要工作职责:

1.Make sure all kitchens are in working order.

2.Check the chef's grooming and personal hygiene.

3.Ensure the quality of all purchased food.

4.Establish control systems (health, cost, etc.) to work properly.、

5.Create new dishes, prepare restaurant menus, buffet lists and special menus.

1、保证所有的厨房正常工作。

2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

3、确保所有采购食品的质量。

4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。

5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

 

We are looking someone who:

我们寻找的人选需具备:

1.More than 3 years working experience in the same position

2.Have rich technical and administrative experience, including at least 3 years working in a 5-star hotel.

3.Knowledge of cost accounting, food ingredients and food nutrition.

1、同岗位工作经验3年以上

2、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。

3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

 

If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市石景山区石景山路68号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
  风景秀丽且工业风十足的新首钢高端产业综合服务区(简称首钢园)被誉为"工业遗产城市更新典范","北京城市复兴新地标"。北京首钢园香格里拉正坐落于首钢园核心区域,坐拥石景山与群明湖景观,与北京2022冬奥会滑雪大跳台和国家队冬季训练中心四大场馆相邻。  北京首钢园香格里拉地理位置优越,毗邻六工汇购物中心及写字楼,周边配套设施齐全。由此可轻松前往园博园、潭柘寺、颐和园、五棵松文化体育中心等旅游景点及地标,酒店邻近地铁6号线金安桥站,可乘坐轨道交通便捷前往各个城市区域。  北京首钢园香格里拉由意大利著名设计公司Lissoni Casal Ribeiro S.p.A操刀设计,在原首钢电力厂建筑基础上进行全方位改造。项目改造方案尊重基地原本工业文化遗存的历史价值,在保留特征鲜明的工业文化风貌与历史传承的同时,以现代化的风格并秉持绿色可持续理念,将原有基地的工业感和尺度感完整地展现,是建筑美学与现代工业的巧妙融合。酒店拥有283间现代时尚的客房及套房,呈现世界各地及当地特色美食的3间各具特色的餐厅及酒吧,超过1,400平方米的会议空间,康体中心及儿童乐园,是商旅人士、休闲度假及会议活动在北京的优选之地。  客房面积42~84平方米,宽敞舒适。宾客可透过落地窗饱览永定河、石景山的秀丽景色。此外,酒店还设有7间以树屋、滑雪、太空为主题的家庭套房。新颖的设计从多维度激发孩子们独特的探索力和想象力。奇妙有趣的儿童床,沉浸式的游戏空间及完备的家庭设施,将为家庭休闲旅客带来更多精彩体验。  酒店内拥有1间餐厅和1个大堂酒廊。全日制餐厅为宾客呈现丰盛的自助早餐及各式午、晚餐零点菜品, 每逢周末及公众假期,更有丰盛的午、晚餐自助美食提供。全开放式厨房如同美食大剧院,为宾客呈现淮扬、川、粤风味、以北京烤鸭为代表的地道本地特色,以及日料、海鲜火锅、西式等多样风格美食。  大堂酒廊令宾客仿佛置身于天然植物园中,在轻松惬意的现代工业氛围中享受芬芳茶韵、醇香咖啡和自制烘焙糕点。  此外,首钢园秀池畔设有1间精酿餐厅——香啤坊。它作为香格里拉在中国的首家独立餐厅,以匠心精酿、创新美食和自在氛围,为宾客打造全新美食与社交生活体验。
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