饼房厨师长(J13916)
9千-1.1万
投递简历
发布于 03-02
饼房厨师长(J13916)
9千-1.1万
阿坝州 | 2年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 负责饼房日常生产管理,统筹安排面点、烘焙类产品的制作计划与出品质量控制;
2. 制定并优化标准操作流程(SOP)、配方及成本管控方案,确保产品口味、规格、损耗率符合企业标准;
3. 指导、培训饼房厨师团队,监督食品安全规范执行,落实《食品安全法》及餐饮行业卫生管理要求;
4. 配合研发部门完成新品测试与量产转化,参与季节性/节日性产品开发;
5. 负责饼房设备日常维护、物料申领与库存管理,保障生产有序运行。

任职资格:
1. 具备2年及以上连锁餐饮或星级酒店饼房相关岗位工作经验,有团队管理经验者优先;
2. 学历要求为中等职业技术教育层次(中专、技校或职高),专业方向为烹饪工艺、西点制作、食品加工等相关领域;
3. 熟练掌握中式面点、西式烘焙等主流品类制作技艺,具备独立开发基础产品能力;
4. 持有有效健康证明,熟悉食品安全法律法规及餐饮操作卫生规范;
5. 具备良好的组织协调能力、质量意识与责任心,能适应餐饮行业弹性工作时间安排。
比比竞争力
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公司地址
四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县漳扎镇郎寨村
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职位联系人
Diana Guo
招聘主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
         九寨康莱德位于中查沟的入口处,距九寨黄龙机场约75公里,距九寨沟国家级自然保护区12公里,入住酒店方便前往各个热门景点。       整个酒店是对藏族文化的现代诠释,酒店中流淌着宁静的溪流,旨在激发人与自然之间的和谐。酒店坐落于山峦环绕、群山环抱的中查沟,客人可以在房间的阳台或者拥有山景或湖景的客房内享受轻松惬意的住宿体验。       酒店共有161间客房,包括豪华客房,套房和独立别墅,拥有舒适的沙发和宽敞的起居空间。让宾客在畅享假期的同时,感受更多的藏文化及古藏族村落探索体验。
四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县漳扎镇郎寨村
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