【岗位职责】
1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等烹饪操作;
3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
4、严格把控食材选用、加工及储存流程,确保食品安全与卫生;
5、维护厨房设备,保持工作区域整洁,符合酒店卫生标准;
6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作,确保高效运转。
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉粤菜或其他菜系优先;
2、能适应高强度工作,具备团队协作意识及抗压能力;
3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解;
4、持有健康证,无不良从业记录;
5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先,无经验者可接受系统培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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银盏君澜温泉酒店是由清远旅游投资集团(国有企业)投资建造,由君澜酒店管理公司运营管理的一家温泉度假酒店。酒店素有【天南第一水】、【天然氧吧】、【植物王国】、等美誉。 银盏君澜温泉酒店位于清远市清城区广清大道936号,交通便捷,地理位置优越。酒店配有温泉客房、特色餐饮、商务会议、露天温泉泡池、儿童游乐、室外篮球场、森林烧烤营地、拓展基地等完善的休闲度假产品,辅以君澜独有的东方美学与中国传统文化魅力结合的温泉度假酒店。纯净的空气和水源、绿色健康的美食、完善的服务设施及君澜“更多的关爱”服务理念,让您放松身心,亲近自然,感受喧嚣城市中特有的静逸生活,能满足您家庭聚会、休闲度假、单位拓展会议等不同形式的接待需求。 斩获荣誉:广东省职工疗休养基地、温泉康养旅游创新企业、2024亚太住宿业甄选温泉度假酒店、《菲住不可》杯旅游住宿业“最美文旅推荐酒店”、清远好风土·2025清远马拉松賽“爱心酒店”等。