餐厅主管(希尔顿花园酒店)
一、岗位职责
全面负责餐厅日常运营管理,保证服务质量、环境卫生及宾客满意度达到希尔顿标准。
合理安排员工排班、分工,督导服务流程,控制人力成本,提升工作效率。
熟练掌握菜单、酒水知识,能向客人详细介绍并推荐餐品;关注特殊饮食需求并给出建议。
负责餐前检查(摆台、卫生、设备、餐具、布草),餐中巡台,餐后收尾与盘点。
及时处理客人投诉与突发情况,重大问题上报餐饮经理;做好客情记录与反馈。
对接厨房、吧台,保障出品质量、上菜节奏与供应稳定。
负责餐厅员工的岗前及在岗培训,提升服务技能、礼仪与标准意识。
执行成本与库存控制,定期盘点餐具、布草、物资,控制损耗。
落实食品安全、卫生防疫及消防安全规定,确保合规运营。
完成上级交办的其他工作。
二、任职要求
学历:高中及以上学历,酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
经验:3 年以上四 / 五星级酒店或同档次连锁酒店餐厅主管经验,国际联号主管经验优先。技能:
精通中西餐服务流程与礼仪,熟练使用 POS 系统。
具备良好的英语沟通能力(能简单对客交流优先)。
熟悉食品卫生、安全及酒水知识。
能力:较强的现场管理、人员培训、沟通协调与投诉处理能力;能承受快节奏、轮班及节假日工作。
素养:形象气质佳,亲和力强,服务意识强,责任心强,团队协作好。
三、薪资福利
薪资:4000–4500 元 / 月休息:月休4 天
福利:五险、包吃包住、带薪年假、带薪病假、年终奖、店龄工资、节日福利、生日福利、免费工服及专业培训
四、工作地点
广西省钦州市钦北区钦州湾大道100号
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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钦州湾大道希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下高端精选服务品牌希尔顿花园在钦州的首家酒店,采用品牌创新升级的“希尔顿花园·绽欣版”设计标准。酒店坐落于钦州湾大道核心地段,依托万国饭店19至22层焕新改建而成,拥有115间客房,涵盖高级房、豪华房、无障碍房及套房,满足商务出行与休闲旅居的多元需求。酒店设计以自然主义为核心格调,从植物的生长与绽放中汲取灵感,将花瓣、叶脉等自然元素融入空间细节,营造明亮、轻盈且富有生机的旅居氛围。公共区域突破传统布局,打造集饮品吧、零售、社交与独处于一体的多功能空间,配套共享办公与休憩区域,实现工作与放松状态的自然切换。客房设施兼顾商务友好性与居住舒适度。每间客房均设灵活工作区与休闲区,配备自动升降办公桌、高性能护眼灯及符合人体工学的办公椅,打造高效智能的办公体验;同时配置转角沙发、树影风格壁纸及花瓣造型壁灯,营造轻松惬意的休憩角落。智能卫浴等现代化设施进一步兼顾舒适与效率。酒店设有全日制餐厅,供应中西式自助早餐与全日零点菜单,为宾客开启活力一天;多功能会议室配备完备视听影音设备,灵活适配中小型商务会议及活动;专设亲子乐园,为家庭宾客提供安全趣味的儿童活动空间;另设有24小时自助洗衣房,配备洗衣烘干一体设备,长住及商旅宾客可随时自助打理衣物。酒店地处钦州湾大道核心地段,紧邻钦州湾广场商圈,周边公交线路汇集,交通便捷,距钦州东站仅约10分钟车程。钦州湾大道希尔顿花园酒店秉承希尔顿花园品牌“明快热诚”的服务理念,以自然主义的格调设计、精心打造的设施体验及值得信赖的品质服务,致力于为每一位宾客营造兼具舒适感与松弛感的自在旅程。