【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
北京JW万豪酒店座落于繁华商业中心的,是北京现代化超大型建筑集群华贸中心的一个组成部分。华贸中心拥有三幢顶级写字楼、超过900个国际品牌的大型商场、高端的公寓住宅楼以及北京丽思卡尔顿酒店,是北京东长安街上又一重要地标性建筑集群。酒店地理位置优越,便捷的交通可抵达城市各个旅游景点及购物中心。酒店所有588间客房备有先进的高科技设备,如超大尺寸的液晶平面电视,iPod对接基座,无线高速上网等。酒店的大宴会厅,也是北京最大的宴会厅之一,方便承办各种大小规模的会议。北京JW万豪酒店作为万豪集团在全球的第3000家酒店,自开业以来一直秉持着为客人提供亲切奢华的服务,给客人带来贴心舒适的下榻体验。为了给客人创造持续完善的服务,北京JW万豪酒店致力于员工的培训和发展,迄今为止内部主管及经理职位提升比例高达60%-70%。为了增加内部晋升的机会,酒店针对实习生、基层员工、主管和各级经理打造了一整套完整的培训晋升机制,致力于为对酒店行业有高度热情的酒店人打造属于自己的职业生涯发展机会!JW万豪品牌是为了纪念万豪集团创始人John Willard Marriott先生自1927年集团成立以来的不懈坚持而创立的品牌,也是万豪集团内部数十个品牌中最顶尖的奢华品牌。来北京JW万豪酒店,开启你的职业旅程!JW Marriott Hotel Beijing, Located in the Central Business District of Beijing, is an integral part of China Central Place which is a prestigious landmark of the capital city comprises of three top grade office towers, a large shopping mall offering over 900 international brands and exciting dining options, high end residential apartments and The Ritz-Carlton Hotel, Beijing. The hotel offers convenient access to the city's major attractions, and is close to all major shopping areas. All 588 rooms feature the latest in-room technology such as large size flat screen TV, iPod docking stations, wireless internet access etc., in a contemporary setting. With one of the largest ballroom in Beijing, the meeting and banquet facilities are ideal for events of all kinds.地 址:北京朝阳区建国路 83 号 83 Jian Guo Road, Chaoyang District, Beijing 100025, China邮政编码:100025电 话:010-59088610