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【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准与操作流程，确保出品质量与客户满意度。
2、组织并监督员工完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，合理调配人力，提升团队工作效率。
3、制定并控制部门预算，管理食材成本、损耗及库存，定期分析经营数据，优化营收结构。
4、策划并实施西餐主题推广活动，配合市场营销部提升餐厅客流及品牌影响力。
5、培训、考核及激励下属员工，建立后备人才梯队，确保团队专业素质与服务水平。
6、维护餐厅设施设备及环境卫生，落实食品安全与消防安全制度，处理突发事件及客户投诉。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2、3年以上星级酒店或高端社会餐饮西餐管理经验，熟悉西餐服务流程及成本管控。
3、年龄25至45周岁，身体健康，能适应餐饮业工作节奏。
4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及客户服务意识，抗压能力强。
5、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统。
6、持有食品安全管理员证书或相关行业资质者优先考虑。
年龄要求：25-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
延安万达嘉华酒店延安万达嘉华酒店是万达酒店及度假村旗下的高端酒店品牌，位于延安高新区延安万达城内，紧邻方塔湖，与红街隔岸相望，青色湖景尽收眼底；酒店交通便利，地理位置优越，距离延安机场仅20分钟车程,距离延安火车站仅10分钟车程。酒店拥有178间38-190平米的别具陕北风貌的湖景客房与套房， 设计装潢纯朴厚重，更有窑洞特色房，让您感受当地文化。您可以在时尚的餐厅内品味特色美馔佳饮；总面积达6000平方米的“红色讲堂”，为延安市最大的会议中心，内含有2000平方米的无柱式大宴会厅和可灵活分隔的多功能会议厅，以及完善的配套设施，为您举办各类会议和社交宴会提供全方位优质服务，更有超过1800平方米的户外草坪，满足您的各类会议需求。近千平米的康体娱乐中心，可以为各个年龄段客人提供强健体魄，身体焕活的健身和娱乐项目。延安万达锦华酒店延安万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下的高端精选酒店品牌，位于延安高新区延安万达城内，紧邻方塔湖，与红街隔岸相望，青色湖景尽收眼底；酒店交通便利，地理位置优越，距离延安机场仅20分钟车程,距离延安火车站仅10分钟车程。酒店拥有358间32-64平米的陕北特色鲜明的湖景客房与套房，设计装潢纯朴厚重，让您感受当地文化。您可以在时尚的餐厅内品味特色美馔佳饮；总面积达6000平方米的“红色讲堂”，为延安市最大的会议中心。内含有2000平方米的无柱式大宴会厅和可灵活分隔的多功能会议厅，以及完善的配套设施，为您举办各类会议和社交宴会提供全方位优质服务，更有超过1800平方米的户外草坪，满足您的各类会议需求。延安万达嘉华及锦华酒店期待您的光临！中国陕西省延安市宝塔区环湖东路15号 邮编: 716000No.15 Huanhu Road East Baota District, Yanan, Shanxi Province 716000,P.R.China电话 Tel：(86 0911) 805 8888 传真 Fax：(86 0911) 805 7777 www.wandahotels.com
