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岗位职责:
1、全面负责餐厅的各项管理工作,落实各个餐段的工作任务;
2、制定餐厅服务工作规范及流程并确保实施,制定各项餐饮推销计划与策略;
3、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;
4、妥善处理宾客投诉,不断改善提高服务质量;
5、做好设施设备维修保养,严格物资管理制度,确保各方面安全有序;
6、根据季节差异,饮食习惯,客源情况,为厨房制定特色菜单并提供建议。
岗位要求:
1、三年以上同岗位工作经验,有农家乐或私房菜经验优先;
2、精通中餐业务知识,熟练掌握中餐服务技能技巧;
3、有较强社交活动能力,组织领导力,实操执行力,善于调动员工积极性。
信宜莲花湖温德姆酒店是信宜市首家国际五星品牌酒店,坐落于信宜池洞镇莲花湖旅游度假区。酒店由广州市美嘉华旅游开发有限公司投资兴建,由温德姆国际酒店集团旗下Wyndham品牌经营管理,弘扬信宜传统文化,合理开发绿水青山,追逐健康、回归自然,凝聚信宜人气底蕴。 酒店集住宿、餐饮美食、休闲度假、会议商务、康体娱乐、团队拓展于一体的综合性旅游综合圣地。依山傍水、以山为邻、以水为友、远离城市喧嚣,让您沉浸在人与自然和谐共生的世外桃源。