工作概述:协助行政总厨工作,负责厨房的日常生产与管理,紧密配合厨师长,确保所生产的食品令宾客满意,激发员工工作乐趣。要求会做粤菜或潮汕菜。
岗位职责
1.协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。
2.负责中厨房炒锅岗点食品成本控制工作。
3.参与烹饪工作,监督控制各类饮食活动的操作流程,4.负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。
5.努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。有星级酒店炒锅经验2年以上,“出品质量较好,有头锅经验,会使用电脑。
万豪国际酒店集团公司,即万豪国际集团(纽约证券交易所代号:MAR)是全球首屈一指的国际酒店管理公司,万豪拥有遍布全球 130个国家和地区的超过6,500 家酒店和30个品牌 [1]。万豪国际集团的总部位于美国马里兰州贝塞斯达,雇用约 300,000名员工。其2011 财年的财报收入超过 120 亿美元。臻品之选 Tribute Portfolio 万豪国际集团旗下汇集众多风格鲜明的独立酒店的集合品牌臻品之选(Tribute Portfolio),每一家都有自己独特的个性,但都同样对设计充满热情,并且热衷为旅行者及本地宾客打造活力涌动的社交氛围。深圳南山臻品之选筹备项目,地处于深圳市南山区科技路、科技园中部,总部经济核心区域;欢迎同岗位优秀履历者加入!