1. 餐前准备:按照餐厅标准完成餐桌摆台、餐具清洁消毒、玻璃器皿擦拭等工作,检查服务区域设备设施完好性,熟悉当日菜品、酒水及特价活动信息,备齐所需服务用品。
2. 对客服务:协助迎宾员引导顾客入座,主动递送菜单并耐心解答菜品咨询;准确记录顾客点餐需求并及时传达至厨房,把控上菜节奏,确保餐品及时、准确送达;用餐期间定时巡台,响应顾客添水、加菜等需求,维护桌面整洁。
3. 餐后收尾:快速清理餐桌餐具,分类整理回收物品,清洁责任区域地面、台面卫生,协助完成餐具消毒、物料补充等闭店工作。
4. 协同配合:配合收银员完成账单核对与结算工作,及时向领班反馈顾客意见、投诉及服务中遇到的问题;积极参与班前会与技能培训,服从上级安排的其他临时性工作。
5. 合规执行:严格遵守食品安全与卫生管理规范,落实餐厅服务流程与品牌标准,保障就餐环境安全有序。
6.完成上级安排的工作
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你的综合竞争力排名为第
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