自助餐厅服务经理
8千-1万
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发布于 02-27
自助餐厅服务经理
8千-1万
北京-丰台区 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

工作职责:

  1. 负责服务团队日常运营管理,制定排班计划,组织员工培训与绩效考核,确保服务流程标准化执行,提升团队专业素养与工作效率。
  2. 统筹餐厅运营全流程,优化服务动线设计及餐台陈列,监督食品补充、餐具维护及设备运行,执行每日库存盘点与物资申购管理。
  3. 处理宾客咨询与投诉,建立VIP客户服务档案,定期收集顾客反馈,策划主题餐会活动,保持客户满意度达95%以上。
  4. 制定年度运营预算,监控食材损耗率(≤3%),优化人力成本配置,定期进行经营数据分析并提出改进方案。
  5. 严格执行HACCP食品安全体系及5S现场管理标准,监督卫生清洁流程,确保符合酒店SOP及行业规范要求。
  6. 制定突发事件处置预案,统筹重大活动接待方案,协调跨部门协作,保障服务品质与安全运营。

任职要求

  1. 学历经验:酒店管理或相关专业大专以上学历,3年以上中高端餐饮服务管理经验,自助餐/宴会管理经验优先。
  2. 专业能力:熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全法规(HACCP/ISO22000),熟练使用Opera/微膳等管理系统。
  3. 管理技能:具备团队培训与激励能力,擅长跨部门协作,能制定标准化服务流程并推动执行。
  4. 服务意识:敏锐洞察客户需求,具备VIP接待及突发事件处理经验,英语沟通流利。
  5. 职业素养:抗压性强,形象气质佳,持有餐饮职业经理人/食品安全管理员证书者优先。
其他要求
年龄要求:40岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京海淀区
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 国有企业
    企业性质
  中国融通旅业发展集团有限公司(简称:融通旅发)是中国融通集团的全资子公司。融通旅发秉承步入旅游行业“第一方阵”的愿景,不断推动产品和服务创新,不断丰富“中国服务”内涵,坚持市场化运作、集约化发展、精益化管理、标准化建设,努力打造绿色酒店、人文酒店、智慧酒店,形成住宿、餐饮、出行、文化等复合型服务品牌,成为向世界展示“中国服务”的中坚力量。
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