行政总厨
2万-3万
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发布于 03-09
行政总厨
2万-3万
北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

该职位为融通京丰宾馆,地址为北京市丰台区西四环南路61号。地铁14号线大井站B出口附近400米处。



岗位描述:

1.负责管理餐饮厨房日常的经营管理工作,负责餐饮厨房全体员工服务品质的维持与提升策划。确保客户服务稳定良好,团队健康发展,内外各部门之间的沟通与协调。

2. 检查所管辖范围内的管理制度、岗位责任制度和服务规范的落实、执行情况。

3.  督导具体部门的出品质量,并用量化标准进行审核,掌握酒店日常经营情况。

4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、检查。

5.参照总经理提出的酒店长远规划和年度计划,提出合理建议,对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解,为总经理提供参考信息。

6.制定各下属部门的工作目标,总经理报批后执行。

7.督导检查下属部门原材料及各项成本控制。

8. 根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。组织餐饮部各种有关会议,完成宾馆总经理下达的其他各项任务。定期召开部门员工会议,检讨近期服务情况。

9.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京海淀区
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 国有企业
    企业性质
  中国融通旅业发展集团有限公司(简称:融通旅发)是中国融通集团的全资子公司。融通旅发秉承步入旅游行业“第一方阵”的愿景,不断推动产品和服务创新,不断丰富“中国服务”内涵,坚持市场化运作、集约化发展、精益化管理、标准化建设,努力打造绿色酒店、人文酒店、智慧酒店,形成住宿、餐饮、出行、文化等复合型服务品牌,成为向世界展示“中国服务”的中坚力量。
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