该职位为融通京丰宾馆,地址为北京市丰台区西四环南路61号。地铁14号线大井站B出口附近400米处。
岗位描述:
1. 负责总店、分店负责总、分店的餐饮业务板块的政策、制度的制定与更新;业务流程、标准规范的制定与更新;
2. 负责审核、检查、督导和指导各分店餐饮管理工作;
3. 负责分店餐饮管理的连带检查责任、指导责任;
4. 负责定期对总店、分店进行食品安全、管理服务联合检查;
5. 负责对分店餐饮管理人员任免、调整提供建议;
6. 负责总店餐饮部的运营;
7. 负责监督各餐厅的管理;
8. 负责监督厨房的管理;
9. 负责餐饮服务及厨房各项成本的控制;
10. 负责为宾馆达到战略目标,提供专业的行动方案及执行;
11. 负责总店食品及服务的标准并持续不断的加以改进;
12. 负责根据不同情况,制定部门政策与程序;
13. 负责执行合理的程序使部门的资源得到有效的利用;
14. 负责监控行业的信息和趋势;
15. 负责积极拓展融旅会员发展及客户满意系统;
16. 负责建立和维持有效的客户关系;
17. 负责处理客人投诉;
中国融通旅业发展集团有限公司(简称:融通旅发)是中国融通集团的全资子公司。融通旅发秉承步入旅游行业“第一方阵”的愿景,不断推动产品和服务创新,不断丰富“中国服务”内涵,坚持市场化运作、集约化发展、精益化管理、标准化建设,努力打造绿色酒店、人文酒店、智慧酒店,形成住宿、餐饮、出行、文化等复合型服务品牌,成为向世界展示“中国服务”的中坚力量。