岗位职责

1. 独立负责面包体验课、招生demo课、学生实操课的全流程授课与技术指导，具备优秀的课堂控场、讲解、示范能力。
2. 根据学院教学定位与招生需求，独立搭建完整的体验课课程体系、教学内容、操作流程与产品规划，确保课程专业、流畅、有吸引力。
3. 精通法式经典面包、欧式硬欧、酥类面包、新式改良面包、日式软面包等全品类制作，保证出品稳定、工艺标准、颜值与口感达到国际烘焙学院水准。
4. 配合法籍教务负责人完成教学标准、配方优化、SOP制定与品质管控，共同打造高端烹饪学院教学形象。
5. 维护教学区域卫生、设备安全操作规范，做好课前准备、课后整理，保证教学环境专业整洁。
6. 面向零基础及入门学员进行耐心教学，提升学员体验感，助力课程签约转化。
任职要求

1. 技术能力极强：精通法式经典面包、欧式硬欧、可颂丹麦酥点、新式改良软欧、创意面包全体系制作，熟练掌握面团管理、发酵控制、烘烤工艺等核心技术。
2. 具备独立课程开发能力：可根据招生与体验课需求，自主设计、搭建完整的小型体验课内容，包含教学步骤、产品选择、实操安排。
3. 拥有成熟授课能力：表达清晰、讲解专业、示范标准，有烘焙学校、国际烹饪学院、高端培训机构授课经验者优先。
4. 专业背景优先：蓝带、雷诺特、费朗迪等国际烘焙院校毕业，或高端酒店、米其林饼房、知名烘焙品牌主厨/技术主管背景优先。
5. 熟悉教学逻辑：懂学员心理、有耐心、责任心强，注重课堂体验与专业呈现。
6. 国籍不限（中/法/外籍均可），能与法籍教务负责人顺畅配合工作，职业形象得体。
7. 严格遵守食品安全与卫生标准，做事细致、稳定、高效。

				
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