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【岗位职责】
1、负责冷菜间的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准
2、监督冷菜制作流程，把控食品安全与卫生标准
3、研发季节性冷菜新品，优化现有菜品结构
4、管理冷菜厨房人员，安排工作班次及任务分配
5、控制冷菜成本，做好原料验收与库存管理
【岗位要求】
1、具备冷菜制作专业知识和实践经验
2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求
3、能够独立设计冷菜菜单并创新菜品
4、具备团队管理能力和协调沟通技巧
5、工作细致认真，能承受高强度工作压力
国际联号工作经历：优先年龄要求：25-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
上海虹桥金臣皇冠假日酒店坐落于虹桥商务区核心地带，步行10分钟便可抵达虹桥火车站，距虹桥国际机场和国家会展中心仅5到8分钟车程，地铁2/10/17号线信步可达。Located at the heart of Shanghai Hongqiao CBD, Crowne Plaza Shanghai Hongqiao takes merely 10 minutes by feet to reach Hongqiao Railway Station and metro line 2/10/17, 5-8 minutes by car to reach Hongqiao International Airport, National Exhibition and Convention Centre.酒店拥有331间摩登雅致的客房及套房；3个精选餐厅，1100平方米灵活的会议场地，共4间会议室，专业而完善的会议设施，多维度满足您的每一个会议需求。完善的健身设施，让您在工作之余，放松身心。Crowne Plaza Shanghai Hongqiao has 331 stylishly designed guest rooms and suites, 3 selected restaurants, 1,100 square meters of flexible event space across 4 meeting rooms, and outstanding fitness facilities. Perfect for business and leisure travelers.酒店以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念从细微之处关注您平衡工作与生活的需求，旨在为新时代商旅人致力打造更好的商旅新体验，助力每一次商旅都高效顺利收获成功。We champion a new and better way of business travel that recognizes your blurred and blended needs to achieve personal and professional success.
