招聘Assistant Chief Engineer/Project Manager 工程副经理/项目经理

岗位职责：
1. 协助收集、分析市场信息，为新店开发项目提供策略依据，协助集团总经理建立目标地区商圈、商业体、社区项目信息库；

2. 能独立与物业进行对接，协助集团总经理完成合同签署及协调各部门项目立项及开业前筹备事宜，确保新店顺利开设；

3. 统筹新项目的全流程管理，包括前期规划、设计对接、审核图纸、施工监管、设备安装调试、竣工验收及开业筹备，确保项目按既定时间节点及预算高质量交付；

4. 识别施工过程中的潜在风险（如工期延误、供应商违约等），制定应急预案，确保项目按计划推进；

5. 负责工程验收及整改闭环，确保消防、燃气、水电等系统通过政府相关部门验收；

6. 店铺扩大、缩小、续租、退租等合同期内商务事宜的跟进、协调工作；

7. 保持与外部各方良好的沟通，维护与甲方、政府相关部门的关系，同时拓宽人脉等资源；

8. 负责现有门店工程系统（水电、燃气、消防、暖通等）的日常巡检、维护及突发故障处理，制定预防性维护计划，降低运营中断风险；

9. 根据运营需求，主导门店局部改造项目（如厨房设备升级、动线优化、能耗系统迭代），协调施工团队快速落地，减少对营业的影响；

10. 确保所有门店工程系统符合深圳本地消防、环保、食品安全法规，定期组织安全检查并落实整改。

岗位要求：

1. 本科或以上学历，具有5年以上知名大型连锁品牌开发拓展经验；

2. 业务能力强，具备优秀的沟通能力和谈判技巧，确保跨部门协作顺利进行；

3. 具备餐饮门店日常工程运维经验，熟悉后厨设备（如西班牙餐厅的低温慢煮机、粤菜灶具）维护及常见故障处理；

4. 熟悉深圳市场商业地产及餐饮业的相关的专业知识，可根据商圈划分、商圈布局、招商业态组合、人流动线设计等商业地产专业知识；

5. 熟悉深圳本地工程维保供应商资源，或有餐饮设备厂商合作经验。了解智慧运维系统或持有电工证、消防管理员证，持有监理工程师或建造师证书更佳；

6. 曾负责项目重点跟进拓展任务，有一定的团队带教技巧和管理经验。

鼎亿餐饮投资（深圳）有限公司成立于2017年，隶属于餐饮集团Savor Group旗下，目前投资管理着6家深圳高端的特色餐厅，分布在福田、南山、罗湖三个区的中心商圈。首个西餐品牌Ensue，连续第五年入选亚洲五十佳餐厅: 2025年度50-100餐厅榜单排名为第85名，公司的目标是将旗下品牌打造成为世界顶级餐厅之一。意大利餐厅Terra Madre璞意，是意大利主厨Antimo Maria Merone与Savor Group合作在中国大陆开设的第一家餐厅。自2012年在香港 L'altro餐厅赢得了他的第一颗米其林星以来，主厨Antimo一直获得最高荣誉。之后，他被任命为澳门银河8 1/2 Otto e Mezzo Bombana餐厅的行政总厨，并于2015年至2020年期间，连续荣膺米其林一星。作为引以为荣的那不勒斯本地人，主厨Antimo是改写意大利美食规则的先锋厨师之一。它是深圳第一间真正意义上的当代风格意大利餐厅，亦是深度体验纯正意大利风情与意式生活方式的绝佳去处。Terra Madre将为周边食客提供全时段餐饮服务，从商务午餐、下午茶、餐前酒到晚间正餐的多样选择，满足一日内不同时段的社交与用餐需求。餐厅还将不定期举办主题多样的品鉴餐会、酒会，以期为深圳食客带来更为丰富多彩的深度文化体验。MESĀ餐厅位于深圳罗湖区笋岗万象食家，主打西班牙拉丁美洲菜系，面积约400平方，室内总座位80个，外摆的室外座位40个。该项目与Chef Ricardo Chaneton合作，其是香港米其林一星及亚洲五十佳餐厅排名27的南美风格餐厅Mono的主厨。集团的首家高端粤菜中餐厅Yi Pavilion颐亭，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及10桌大厅座位。以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，为您呈现不一样的粤菜新经典。集团今年新餐厅项目真呈ZenCing，是一家契合“餐+酒”为特色的Bistro微醺社交的，颠覆传统的中式粤味酒馆，将高星料理思维注入市井烟火，结合赛博朋克的前卫潮流设计理念，“猛火镬气+精细食材”的独家理念，重解经典粤味。期望吸引更多热爱生活的年轻消费者，满足了消费者对生活质量和社交需求。。我们期待并热情欢迎具有Fine Dining餐厅工作经验的人才加入，成为世界顶级餐厅的一员。由于集团不断扩展，我们欢迎更多的新力军加入我们的团队。如果你有兴趣可以自荐或推荐：jennifer.ye@savor-sz.com。