• 五险一金
• 带薪年假
• 管理规范
• 人性化管理
• 技能培训
• 岗位晋升
• 行业标杆
• 提供工作餐
• 出色的团队
• 雇主责任险

*该岗位为高端粤菜餐厅-颐亭中餐厅中餐行政总厨岗位！

岗位职责：
1.The operational success that are needed for an optimal work environment to ensure the proper knowledge of those recipes and ingredients are being delivered to the whole team as it pertains to products, training and understanding of the kitchen;
运营成功所需的最佳工作环境，确保传达给整个团队，对这些配方和食材的正确认知，它与厨房的产品、培训和了解有关；
2. Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval;
主管整个部门的菜品研发，向管理层提出及申请新品种及推广方案的批准；
3. Formulate the cost and control gross profit margin;
拟定成本及控制毛利率；
4. Communicate and order the food and products required to complete all tasks;
沟通和订购完成任务所需的食品和产品；
5. Manage costs and inventory to follow budget and minimize waste;
管理成本和库存，以遵守预算并最大程度地减少浪费；
6. Responsible for taking notes and documenting all important specifications of the outlet as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced;
负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范，以确保一致性；
7. Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible for hiring, training a team to achieve the goals of the department within the monthly labor budget。
为团队成员提供领导力培训和实践管理，负责招募、培训团队，在每月的人工预算内实现部门目标。

岗位要求：
1.  Minimum of 3 years’ management experience in similar position, 5 years of Chinese fine dining restaurants in international luxury hotels, Michelin standard or Asia’s 50 Best Award;
同等职位3年或以上的管理经验，至少5年在国际奢华酒店、米其林标准或亚洲50佳奖项的Fine Dining中餐厅经验；
2. Proficiency in using purchasing system and regular office software;
熟练使用采购系统和日常办公软件；
3. Good teamwork spirit and sense of innovation;
有良好的团队合作精神和创新意识；
4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge;
具备领导才能及管理、培训技巧，成本控制和订货能力；
5. Can work under pressure and long hours, cope with quick turnover of business;
能适应高压力和长时间的工作环境，善于处理快节奏的运营和翻台；

鼎亿餐饮投资（深圳）有限公司成立于2017年，隶属于餐饮集团Savor Group旗下，目前投资管理着6家深圳高端的特色餐厅，分布在福田、南山、罗湖三个区的中心商圈。首个西餐品牌Ensue，连续第五年入选亚洲五十佳餐厅: 2025年度50-100餐厅榜单排名为第85名，公司的目标是将旗下品牌打造成为世界顶级餐厅之一。意大利餐厅Terra Madre璞意，是意大利主厨Antimo Maria Merone与Savor Group合作在中国大陆开设的第一家餐厅。它是深圳第一间真正意义上的当代风格意大利餐厅，亦是深度体验纯正意大利风情与意式生活方式的绝佳去处。Terra Madre将为周边食客提供全时段餐饮服务，从商务午餐、下午茶、餐前酒到晚间正餐的多样选择，满足一日内不同时段的社交与用餐需求。餐厅还将不定期举办主题多样的品鉴餐会、酒会，以期为深圳食客带来更为丰富多彩的深度文化体验。MESĀ餐厅位于深圳罗湖区笋岗万象食家，主打西班牙拉丁美洲菜系，面积约400平方，室内总座位80个，外摆的室外座位40个。该项目与Chef Ricardo Chaneton合作，其是香港米其林一星及亚洲五十佳餐厅排名27的南美风格餐厅Mono的主厨。集团的首家高端粤菜中餐厅Yi Pavilion颐亭，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及10桌大厅座位。以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，为您呈现不一样的粤菜新经典。我们期待并热情欢迎具有Fine Dining餐厅工作经验的人才加入，成为世界顶级餐厅的一员。由于集团不断扩展，我们欢迎更多的新力军加入我们的团队。如果你有兴趣可以自荐或推荐：jennifer.ye@savor-sz.com。