招聘Restaurant Manager 餐厅经理_Savor Group招聘信息-138job.com

岗位职责：
1. Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement the delivery of the restaurant’s brand standards, improve the sequence of service procedure, provide high-quality guest services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized;

负责餐厅的日常运营管理，建立和执行餐厅的品牌标准，完善服务流程的顺序，随时提供高品质的客人服务，使餐厅的经营理念得以实现；

2. Responsible for the quality and performance of the restaurant to achieve the leading brand status of the market, including guest satisfaction, revenue and profit to consistently grow under effective management;

负责餐厅运营品质与绩效，达到市场之领导品牌地位，包括客户满意度、收入和利润皆能在有效管理下持续成长；

3. Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels;

确保对客人口头及书面的要求、反馈迅速有效地做出回应。每天与团队成员交流，通过社交媒体渠道了解我们客人的需求和期望，以实现并超越目标；

4. Ensure effective control over food and beverage sales and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service;

在维护和提升高标准和服务的同时，确保对食品和酒水销售的有效控制，及持续的利润最大化；

5. Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed;

创建清单，带领团队进行定期检查，以确保餐厅中所有设施设备的日常状态维持在高标准，必要时采取维修项目和改进措施；
6. Formulate the annual revenue budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget;

制定部门的年度收入预算与运营计划，组织具体实施计划的安排并达到预算；

7. Facilitate the implementation of business strategies and conduct regular strategy update meetings with management team to clarify the mutual expectations;

促进业务战略的实施，与管理层定期召开战略更新会议，明确团队期望；

岗位要求:

1. College degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service;

大学专科及以上学历，有较强的食品、酒水知识和服务技能；

2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent fine dining preferably;

国际奢华酒店或Fine Dining西餐厅出身的管理背景优先；

3. Good image and temperament, minimum of 2 years’ working experience in similar position;

形象气质佳，具有同等职位2年或以上的工作经历；

4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail.

具备较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导能力，注重细节；

5.Be able to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time;

能够独立工作，与各级客户和管理层沟通，同时处理多项任务。

餐厅概况：
Terra Madre璞意餐厅，是深圳第一间真正意义上的当代风格意大利餐厅。Terra Madre力求在舒适轻松、雅俗共赏的休闲氛围中，扭转多年来大众餐饮意大利菜的刻板印象，呈现意大利人眼中的地道意式烹饪。

餐厅地址：深圳市福田区嘉里建设广场第三座102B

鼎亿餐饮投资（深圳）有限公司成立于2017年，隶属于餐饮集团Savor Group旗下，目前投资管理着6家深圳高端的特色餐厅，分布在福田、南山、罗湖三个区的中心商圈。首个西餐品牌Ensue，连续第五年入选亚洲五十佳餐厅: 2025年度50-100餐厅榜单排名为第85名，公司的目标是将旗下品牌打造成为世界顶级餐厅之一。意大利餐厅Terra Madre璞意，是意大利主厨Antimo Maria Merone与Savor Group合作在中国大陆开设的第一家餐厅。自2012年在香港 L'altro餐厅赢得了他的第一颗米其林星以来，主厨Antimo一直获得最高荣誉。之后，他被任命为澳门银河8 1/2 Otto e Mezzo Bombana餐厅的行政总厨，并于2015年至2020年期间，连续荣膺米其林一星。作为引以为荣的那不勒斯本地人，主厨Antimo是改写意大利美食规则的先锋厨师之一。它是深圳第一间真正意义上的当代风格意大利餐厅，亦是深度体验纯正意大利风情与意式生活方式的绝佳去处。Terra Madre将为周边食客提供全时段餐饮服务，从商务午餐、下午茶、餐前酒到晚间正餐的多样选择，满足一日内不同时段的社交与用餐需求。餐厅还将不定期举办主题多样的品鉴餐会、酒会，以期为深圳食客带来更为丰富多彩的深度文化体验。MESĀ餐厅位于深圳罗湖区笋岗万象食家，主打西班牙拉丁美洲菜系，面积约400平方，室内总座位80个，外摆的室外座位40个。该项目与Chef Ricardo Chaneton合作，其是香港米其林一星及亚洲五十佳餐厅排名27的南美风格餐厅Mono的主厨。集团的首家高端粤菜中餐厅Yi Pavilion颐亭，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及10桌大厅座位。以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，为您呈现不一样的粤菜新经典。集团今年新餐厅项目真呈ZenCing，是一家契合“餐+酒”为特色的Bistro微醺社交的，颠覆传统的中式粤味酒馆，将高星料理思维注入市井烟火，结合赛博朋克的前卫潮流设计理念，“猛火镬气+精细食材”的独家理念，重解经典粤味。期望吸引更多热爱生活的年轻消费者，满足了消费者对生活质量和社交需求。。我们期待并热情欢迎具有Fine Dining餐厅工作经验的人才加入，成为世界顶级餐厅的一员。由于集团不断扩展，我们欢迎更多的新力军加入我们的团队。如果你有兴趣可以自荐或推荐：jennifer.ye@savor-sz.com。