• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 丰富活动
• 包吃包住
• 岗位晋升
• 人性化管理
• 法定三薪
• 月休8天

职位描述
·        负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品；
·        计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅
·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
·        在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。
·        正确操作所有的设备、器具和机器。
·        与厨师沟通断货的产品。
·        配合采购和控制产品成本
·        培训部门新员工。
·        提前审阅部门安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。
·        确保菜谱和成本的存在和更新。
·        检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
·        参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。
·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。
·        与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。

职位要求
·        高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。
·        五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。
·        具备一定的英文掌握能力。
·        计算机基本操作知识。
·        在食品安全体系方面的知识。
·        在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
·        能够合理消耗所有产品和配料。
·        能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。

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