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Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department
· 完成食品消耗量报告,并为餐饮管理和财务部复印各种文件
· Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management
· 编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层
· Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure cancelled dockets are recorded accordingly
· 管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,被取消的收据均记录在案
· Controls all food and beverage sales by:
· 通过以下手段控制餐饮销售:
· Correct recording of guest checks on a timely basis
· 及时正確记录客人的支票
· Performs spot checks on outlet checks used
· 对餐厅的支票应进行定点抽查
· Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager
· 所有空头支票,更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批
· Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded
· 监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录
· Ensure banquet controls are being adhered to
· 确保执行有效的宴会管理
· Reconciles total outlet sales to total charges
· 核对餐厅总销售额与总收入是否相符
· Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges. All rebate credits must be in accordance with Finance Policy. The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily
· 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目所有折扣应遵循财务制度折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批
· Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place
· 对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施
· Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip
· 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致
· Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied
· 审查核对预付款项,确保付款到位
· Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets
· 与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录
· Reconciles revenues on a daily basis via back up page
· 核對每日收入是否与备份相符
· Performs various special projects as requested and assigned by management
· 按管理层要求和安排执行各种特殊项目
南京长江之舟华邑酒店和逸衡酒店由南京扬子国资投资集团投资建设,洲际酒店集团运营管理并引入全球卓越的洲际酒店集团旗下华邑酒店和逸衡酒店两个品牌。 酒店位于南京江北新区南京青奥体育公园内,毗邻绿水湾湿地保护公园。生态环境优美,周边体育配套设施完善。南京长江之舟华邑酒店位于浦口区滨江大道,距离南京禄口国际机场53公里。酒店总高13层,拥有396间客房,亲近自然且不失奢华,可俯瞰新区及城南河美景;从彩丰楼中餐厅的精致中餐、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐,到特色麺家的中式宵夜,都旨在满足宾客不同的餐饮需求,彰显身份的尊贵餐饮体验。从适于静谧交谈和会客品茗的“举茗邑”,到集餐饮、会客、多功能娱乐于一体的“聚膳邑”,无论是商务社交亦或是私人聚会,都能主宾尽欢。酒店配备1086平方米无柱豪华宴会厅、800平方米学术报告厅、450平方米多功能厅及8个会议室,更为宾客举办会议及婚宴提供优选场所。南京长江之舟华邑酒店设计灵感源自宝船长江之舟及金陵瞻园,充满文化元素的软装及艺术品设计,营造浓郁的东方韵味视觉感受。 逸衡酒店距离南京禄口国际机场53公里,与浦口大道、南京长江隧道、地铁10号线临江站以及沪陕高速相邻,地理位置优越,四通八达。逸衡酒店旨在为宾客提供自在随心的运动体验、焕活身心的休憩之所、天然健康的美味佳肴、舒适高效的工作空间。酒店总高7层,拥有171间清新活力的元气客房,从自然清新的大堂到舒适的寝具,细节设计确保宾客酣睡好梦、焕活身心;每个房间另精心配置瑜伽球、瑜伽垫等健身器材;自助餐厅为每一位宾客提供新鲜、天然、健康的缤纷美食,令宾客在商务旅行和健康生活中找到完美平衡。酒店7个多功能会议场地,亦可以为宾客举办会议及婚宴提供优选场所。我们酒店正在寻找睿智体贴、形象专业的员工加入我们的团队。作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店的员工入住优惠,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队,愉快地从事充满乐趣的工作,每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是,让我们在此“同洲.共无际”。 同时我们欢迎您关注“洲际酒店集团招聘”公众号,点击人际洲洲公仔进行互动获取更多资讯。日常应聘信息时间:周一至周五 9:00-17:00招聘邮箱:jessica,fan@hualuxe-evennanjing.com招聘热线:025 – 6898 1111 转6708地址:南京市 江北新区 滨江大道504号温馨提示:请携带身份证件及一张两寸彩色证件照参加面试更多职位信息欢迎登入career.ihg.com 加入我们共同成长