• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 包吃包住
• 节日礼物
• 员工生日礼物

基本工作内容：
·        按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单
·        持续性的控制和分析以下工作：
o   销售
o   成本
o   餐饮产品的质量和外观
o   服务标准
o   设施和设备的状况和卫生
o   娱乐活动的质量
o   宾客满意度
o   市场
·        协助运营总监日常运营，协助其制定和传达部门战略、目标、政策和流程
·        参与本部门年度运营预算和财务计划的准备工作。根据需要，参与预测、资金规划和资产管理工作[餐饮预算和预测] 
·        管理酒店餐饮的利润情况，重点对预算和可控成本进行监控
·        将品牌的市场营销战略以及面向酒店宾客的健康营养餐品的宣传工作进行“本地化”，并积极推行
·        基于预测的业务量，管理食物和酒水的备料和订购工作，在最大程度上保证食材新鲜、减少浪费；执行每月盘点，计算已销售食品和酒水的成本
·        识别新的销售机会，以此和其他部门负责人合伙提升酒店收入
·        与 IHG 职能团队和品牌团队紧密合作，积极推行相关战略，并基于实际运作情况给予建议和反馈 
·        酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动
·        制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度
·        确定所有餐饮，材料和设备的最低和最高存货标准
·        按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准
·        监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较
·        通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备
人际互动：
·        吸引和招募合适的人才，使其在实际工作中良好贯彻逸衡酒店的品牌要求 
·        积极推动员工参与员工满意度调查 (ESPS)，促进实现既定 ESPS 目标 
·        为团队设立明确的绩效目标和期望，并通过直接给予反馈、提供指导和培训的方式，积极参与直接下属的绩效考核和培养工作，以此推动团队绩效的不断提升 
·        积极践行逸衡品牌的健康理念，追求身心健康，关注有关健康和营养的最新资讯，以此激励团队，鼓励团队也加入其中
·        确保团队接受妥善培训并已获得所需工具和设备，指导他们访问相关资源，获取更多有关健康、均衡生活和饮食营养的知识和信息
·        将自己的健康心得与团队和宾客分享，鼓励团队也与同事和宾客做此类分享
·        利用团队和业务合作伙伴的技能，不断追求最新科技；持续培养团队，建设人才梯队，确保继任计划的妥善实施
宾客体验：
·        结合当地情况，对由逸衡品牌设计的的餐饮健康计划进行“本地化”，传达相关理念并向宾客交付健康餐饮体验（例如组织餐品试吃或演示健康饮食和烹饪方面的视频）
·        倾听宾客的健康需求，营造良好的氛围，使宾客能够以他们自己喜爱的方式随心运动，舒心睡眠，健康饮食，成就高效
·        与宾客分享有关健康生活的知识、观点和个人心得，在宾客的均衡之旅中为他们提供有力支持和贴心鼓励
·        除了能够让宾客按图索骥，一品本地佳肴的“美食地图”计划之外，还须推行餐饮合作伙伴计划，为宾客精选提供和逸衡类似食品的餐厅
·        每天与宾客互动，寻求宾客的反馈意见，与宾客构建良好的关系，在实际工作中良好贯彻逸衡酒店的品牌要求
·        确保宾客投诉得到妥善解决；确保设置服务改善流程
·        将品牌置于所有业务决策的中心，彰显“心系品牌”的领导力
·        定期主持和参与酒店的健康生活计划和列入日程的健身项目
岗位责任：
·        确保团队充分接受有关风险预案或政策的培训，并在工作中严格遵循此类预案或政策，妥善执行食品的储存、使用和处理，从而有效管控宾客、同事或酒店资产等可能面临的风险，打造一个安全、可靠的住宿和工作环境
·        与酒店所在社区的重要联系人建立并保持良好关系，确保在社区中具有较大影响力
·        推动团队成员积极参与绿色环保参与计划、“风雨同洲”慈善项目，以及通过洲际英才培养学院进一步提升
·        提高和推动宾客、团队和本地社区人民的身心健康水平和健身事业的发展
·        担任公共关系重要代表，提升当地社区对酒店和逸衡品牌的认知度
·        积极与媒体、当地政府官员、慈善机构、旅行和旅游机构以及当地社区进行互动，对酒店进行宣传和推广
·        确保餐饮产品、备料和设备的安全、存储及加工符合本地和国家有关健康和安全的标准或规定的要求
岗位要求
·        烹饪、酒店管理或相关领域的学士学位或同等学历优先
·        接受过餐饮管理方面的高级培训，并拥有 2 年相关工作经验（含管理经验）；或拥有同等教育背景和工作经验
·        近期（或长期）注重推行健康生活计划；喜欢品尝美食或品酒；喜欢运动、健身或类似活动
·        流利的英语口语能力
·        该岗位在工作中需要花费大量时间与他人进行互动，因此要求具备良好的沟通能力；与宾客、员工和第三方良好互动，树立酒店、逸衡品牌以及公司的良好形象
·        在完成文书工作、制定管理报告、解读结果、发出和接受指示以及进行培训时，需要经常运用阅读和书写能力
·        需要经常运用数学能力，包括进行基本计算，制定预算，理解利润/损失概念，使用百分比及差值
·        需要经常运用问题解决能力、推理能力、调动能力、组织能力及培训能力
·        可能需要在夜间、周末及节假日工作
优先条件
·        拥有 2年以上餐饮服务管理的经验 
·        双语：中文普通话，英文 
·        近期或长期进行运动或健身，注重身心健康的应聘者可获优先考虑

南京长江之舟华邑酒店和逸衡酒店由南京扬子国资投资集团投资建设，洲际酒店集团运营管理并引入全球卓越的洲际酒店集团旗下华邑酒店和逸衡酒店两个品牌。 酒店位于南京江北新区南京青奥体育公园内，毗邻绿水湾湿地保护公园。生态环境优美，周边体育配套设施完善。南京长江之舟华邑酒店位于浦口区滨江大道，距离南京禄口国际机场53公里。酒店总高13层，拥有396间客房，亲近自然且不失奢华，可俯瞰新区及城南河美景；从彩丰楼中餐厅的精致中餐、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐，到特色麺家的中式宵夜，都旨在满足宾客不同的餐饮需求，彰显身份的尊贵餐饮体验。从适于静谧交谈和会客品茗的“举茗邑”，到集餐饮、会客、多功能娱乐于一体的“聚膳邑”，无论是商务社交亦或是私人聚会，都能主宾尽欢。酒店配备1086平方米无柱豪华宴会厅、800平方米学术报告厅、450平方米多功能厅及8个会议室，更为宾客举办会议及婚宴提供优选场所。南京长江之舟华邑酒店设计灵感源自宝船长江之舟及金陵瞻园，充满文化元素的软装及艺术品设计，营造浓郁的东方韵味视觉感受。 逸衡酒店距离南京禄口国际机场53公里，与浦口大道、南京长江隧道、地铁10号线临江站以及沪陕高速相邻，地理位置优越，四通八达。逸衡酒店旨在为宾客提供自在随心的运动体验、焕活身心的休憩之所、天然健康的美味佳肴、舒适高效的工作空间。酒店总高7层，拥有171间清新活力的元气客房，从自然清新的大堂到舒适的寝具，细节设计确保宾客酣睡好梦、焕活身心；每个房间另精心配置瑜伽球、瑜伽垫等健身器材；自助餐厅为每一位宾客提供新鲜、天然、健康的缤纷美食，令宾客在商务旅行和健康生活中找到完美平衡。酒店7个多功能会议场地，亦可以为宾客举办会议及婚宴提供优选场所。我们酒店正在寻找睿智体贴、形象专业的员工加入我们的团队。作为回报，我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店的员工入住优惠，并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队，愉快地从事充满乐趣的工作，每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是，让我们在此“同洲.共无际”。 日常应聘信息时间：周一至周五 9:00-17:00招聘邮箱：jessica,fan@hualuxe-evennanjing.com招聘热线：025 – 6898 1111 转6708地址：南京市 江北新区 滨江大道504号温馨提示：请携带身份证件及一张两寸彩色证件照参加面试更多职位信息欢迎登入career.ihg.com                   加入我们共同成长