岗位职责:
1.协助厨师长管理厨房日常运营,确保菜品出品质量符合酒店标准。
2.提供及时、有效的服务,确保达到专业、高品质的工作水准。
3.负责厨房人员排班、培训及工作协调,提升团队效率。
4.热菜成品的烹制 ,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。
5.全面落实酒店餐饮部的各项标准。
6.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。
7.随时检查设备的运行状态,做好日常保养,发现问题及时上报处理,保证生产安全操作。8.严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房符合HACCP标准。
岗位要求:
1.熟悉中西餐烹饪工艺及厨房各岗位操作流程。
2.有责任心、吃苦耐劳。
3.熟悉各种菜肴烹饪方法和制作过程。4.具备3年以上酒店或餐饮行业厨房工作经验,1年以上管理经验优先。
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集团简介凯悦(HYATT)酒店集团,总部位于美国芝加哥,具有60多年的历史,是全球著名的酒店管理集团。凯悦集团的信念是“关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我”。加入让你的旅程更具人性化的团队。彼此联结,不断成长。在这里,每一个人的角色都至关重要。机会由您来创造。我们欢迎并鼓励您展现自我。凯悦的核心也是我们共同的信念一酒店不仅仅是一份工作,更是心怀他人的一份事业。 酒店简介深圳龙岗凯悦嘉轩酒店是凯悦酒店集团落子龙岗的首家中高端酒店,精准锚定商旅客群需求,以国际化标准与本土服务特色,重塑区域商务旅居体验。酒店雄踞龙岗区大运新城核心地段,无缝衔接城市轨道交通网络,毗邻深圳国际大学园、大运中心等重要地标,凭借得天独厚的区位优势与畅达全城的交通体系,成为商务出行、会议活动及城市探索的理想之选。无论是商务洽淡还是休闲放松,宾客都能在此尽享从容与便捷。热诚欢迎您一同融入我们这支积极热忱的年轻团队。我们致力于为员工打造一个全方位、高品质的学习成长平台,为员工职业发展奠定新的里程碑。