• 岗位晋升
• 包吃包住
• 管理规范
• 领导好
• 帅哥多
• 美女多

【岗位职责】  
1、全面负责火锅店的厨房运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等；  
2、制定并执行火锅底料、蘸料及特色菜品的标准化制作流程，确保出品质量稳定；  
3、监督食材采购、验收及储存环节，保证食材新鲜、安全，符合卫生标准；  
4、负责厨房团队的管理与培训，提升员工专业技能及服务意识；  
5、定期分析经营数据，优化菜单结构及成本管控，提升餐厅盈利能力；  
6、配合前厅部门协调工作，确保顾客用餐体验流畅、满意；  
7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家相关法规要求。  

【岗位要求】  
1、热爱餐饮行业，对火锅品类有深刻理解，具备创新意识；  
2、熟悉主流火锅风味，能独立研发特色锅底及菜品；  
3、具备较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高峰期出品任务；  
4、掌握食材特性及烹饪技巧，对成本控制、库存管理有实操经验；  
5、责任心强，注重细节，能适应餐饮行业高强度工作节奏；  
6、持有健康证，无食品卫生相关不良记录；  
7、有连锁餐饮或知名火锅品牌工作经验者优先。

      海南东榕餐饮有限公司成立于2019年4月11日，旗下的东榕美食广场位于有“天下第一湾”之称的亚龙湾海滨之畔，处于亚龙湾高端酒店群中心地段，面积约7000㎡， 整个广场涵盖了生活超市、平价海鲜超市、水果店、药店、水吧、海南菜、川菜、湘菜及港式粤菜等精品餐饮。亚龙湾美食广场是个以精品餐厅附加平价海鲜加工为特色、集美食、娱乐、商超购物于一体的超级餐饮综合体。2019年10月19日，海南东榕餐饮有限公司被授予“海南省三亚市就业见习基地”。2020年12月，亚龙湾东榕美食广场成为三亚市首批“诚信经营、放心消费”餐饮行业示范单位。2021年5月，亚龙湾东榕美食广场东榕囍家餐厅成为首批“三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅”。       餐饮板块包括：东榕囍家粤菜海鲜餐厅、东榕海南私房菜、达叔海鲜、喜家港式茶餐厅、泰越轩东南亚料理餐厅、川悦留香川菜餐厅、湘茂园湘菜餐厅、徽兴盛安徽菜餐厅、海之屋韩国烤肉等连锁餐厅。       商超板块包括：世纪华联超市、世纪华联酒庄、椰礼巷超市、椰礼巷酒庄、崇光连锁超市等。