1.负责对各类海鲜、鱼类、禽类、肉类等食材进行初步处理,如宰杀、清洗、去鳞、去内脏、去毛等,确保食材干净卫生,为后续烹饪做好准备。
2.负责水台区域的设备维护和保养,如水池、水龙头、刀具、砧板等,确保设备的正常运行和卫生。
3.保持水台区域的清洁卫生,及时清理垃圾和污水,防止异味和细菌滋生;对处理后的食材进行分类存放,避免交叉污染。
4.协助采购部门进行食材的验收和储存,确保食材的质量和新鲜度。
任职条件:
1.学历不限,专业不限
2.3年以上相关工作经验,特别优秀者可适当放宽
核心能力与素质:
1、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节;
2、有一定的厨房工作经验,熟悉后厨工作流程和操作规范;
3、身体健康,能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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深圳市五洲宾馆是深圳市接待各国来宾和进行各种大型活动的高品质酒店。她坐落在深圳市福田区中心区,交通便利,环境优美。宾馆按五星级标准装修,由A、B两座主体建筑组成,拥有各式豪华客房334套,其中中式总统套房2套,西式总统客房1套,花园客房2套,行政客房6套及20多间各种规格的会议厅、宴会厅等可供各类会议宴会和商务活动使用。博大宏伟的建筑风格,独具匠心的艺术氛围,令人耳目一新,一流的硬件设施,典雅的外观环境和高品质的服务,实为商务旅客和观光旅客的上佳之选。 五洲宾馆先后接待党和国家多位领导人以及70多位国家元首、政府首脑、200多位副总统以上级别的重要外宾。接待了各国政界、企业界、文化界及国际组织的知名人士,社会名流等上千次各类代表团。同时承担了众多具有影响的国际性会议,如亚太经合组织部长会议,亚洲检察长会议,全球脑库论坛等。在外事和大型活动接待方面所具备的能力和展现出的优势,使之成为深圳市最具知名度的酒店企业。