岗位职责
1.负责餐厅的日常运营管理,确保提供高质量的餐饮服务;
2.招聘、培训和管理餐饮部门的员工,包括服务员和管理人员;
3.与行政总厨合作设计菜单,根据客户反馈和市场趋势进行调整;
4.制定餐饮部门的预算,监控成本并确保盈利性;
5.监督食材和饮料的采购、接收和存储,确保库存水平适当;
6.处理客户投诉和建议,确保提供优质的客户服务;
7.参与制定和执行餐饮推广活动,吸引新客户并保持老客户的忠诚度;
8.确保餐饮部门遵守所有相关的健康、安全和卫生法规。
岗位要求1.28-35周岁,酒店管理、餐饮管理或相关领域的本科及以上学历;
2.具有多年餐饮行业工作经验,其中至少3年的管理经验管理能力,具备出色的领导和团队管理能力,能够激励和;3.具有良好的沟通和人际交往能力,能够与客户、员工和上级有效沟通;
4.对餐饮行业有深入的了解,包括食品准备、餐饮服务和财务管理;
5.具有创新精神,能够不断推出新的餐饮概念和服务,以吸引顾客;
6.能够在快节奏和高压力的环境中工作;
7.了解食品安全法规和营养学知识,确保提供的食品安全可靠。
工作地点:①吕梁市孝义市、②阳泉市平定县
孝义鹏飞国宾酒店 鹏飞国宾酒店是集餐饮、旅业、会议、休闲娱乐为一体的综合型商务酒店,酒店位于孝义市振兴东路旁,占地面积1.8万㎡,楼高60米,距离孝义市胜溪湖森林公园、孝河湿地公园等旅游景点仅2公里,是您商务洽谈、旅游观光及居家休闲的不二选择。 酒店功能完善,设有包括总统套房、豪华商务套房等各色客房156间,酒店拥有中餐厅、西餐厅、日料餐厅等三个不同风味的餐饮场所,就餐总座位数650余位,另设有可接待200多人的宴会厅、可容纳200多人的国际会议中心以及spa桑拿及足道、泳池、健身中心等场所,可为宾客提供各式全新五星水准的酒店住宿、饮食、宴会、会议、康体和娱乐一体化的服务。另有500多个车位的大型停车场,为宾客的出行提供了更多的便利。