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【岗位职责】  
1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求  
2、根据菜单标准准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配加工  
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范  
4、协助厨师完成菜品准备工作，提高出餐效率  
5、定期检查食材新鲜度，及时汇报变质或不足的原料情况  
6、正确使用和维护切配工具及设备  

【岗位要求】  
1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具  
2、了解常见食材特性及储存方法  
3、身体健康，持有有效健康证明  
4、能适应早晚班次轮换工作制度  
5、工作细致认真，有责任心，具备团队协作意识  
6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先；

2023年科莱（西安）酒店管理有限公司与洲际酒店集团合作，引进智选假日品牌于大兴新区，助力区域经济发展，同时酒店管理公司将以人为本，诚挚待客，引领生活新方式，为宾客营造令人愉悦的入住体验。