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· 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。
· 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。
· 培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。
· 发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。
· 指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求
· 根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱
· 根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则
· 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议
· 准备厨房所需的设备和用具。
国际联号工作经历：优先计算机能力：一般年龄要求：18-50岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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陕西省西安市莲湖区大兴东路18号大兴九臻9号楼10101室 
酒店业--精品酒店
50-99人
政府机关/非营利机构
2023年科莱（西安）酒店管理有限公司与洲际酒店集团合作，引进智选假日品牌于大兴新区，助力区域经济发展，同时酒店管理公司将以人为本，诚挚待客，引领生活新方式，为宾客营造令人愉悦的入住体验。
