西餐副厨师长
7千-9千
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发布于 09-23
西餐副厨师长
7千-9千
镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、协助西餐厨师长制定西餐厨房的运营计划,确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求;

2、负责西餐厨房日常工作的安排与监督,包括食材准备、烹饪流程、卫生管理等;

3、负责自助餐菜肴(含中式菜肴)、西餐零点出品;

4、参与菜单设计与研发,根据季节和市场趋势调整菜品,提升顾客满意度;

5、监督厨房设备的使用与维护,确保操作规范及安全;

6、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率;

7、控制食材成本,合理规划库存,减少浪费;

8、确保厨房符合食品安全及卫生标准,定期检查并整改问题;

9、认同企业文化、服从上级安排。


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作流程;

2、有一定的厨房管理经验,能够高效协调团队工作;

3、对食材品质有敏锐的判断力,注重菜品创新与细节;

4、具备较强的抗压能力,能够适应高强度工作环境;

5、良好的沟通能力与团队协作精神,能够与各部门顺畅配合;

6、持有相关厨师资格证书者优先;

7、对食品安全、卫生及成本控制有清晰认知。

其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省句容市句茅大道88号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店介绍茅山温泉假日度假酒店位于句容市茅山大道东侧,毗邻茅山湖,距离核心景区约2公里处。该项目着眼于慢生活、轻度假,致力于打造一个集道家文化体验、休闲商务、温泉度假、养生疗养、旅游居住、山水观赏为一体的综合性道家文化养生旅游度假片区。茅山温泉假日度假酒店规划建设各种风格客房221间,含超大宴会厅、多功能会议厅以及各种休闲度假配套设施。加入我们的大家庭吧!与所有的大家庭一样,这里的每一位团队成员都拥有自己的优势特色。而集众人之力,我们不断成就非凡。我们彼此信任,相互支持,我们做正确之事,并欢迎不同的视角和观点。
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