•具有餐饮部食物/饮料及服务方面的完整知识
•确保向同事解说酒店及集团政策,并严格贯彻落实。
•加强应用酒店食品安全/急救程序的意识
•对在其工作区域的食品安全附有责任,它包括记录,食品准备,储存,服务,培训,监控,沟通,设施设备或提高食品安全的行为
•确保同事对酒店食物安全和卫生标准具备必要的警惕
•协助餐厅经理领导并确保餐厅的顺利运作
•维持餐厅食物及饮料/服务/清洁质量始终如一
•在服务过程中获取顾客的反馈,确保顾客满意
•处理轻微的抱怨,并将其以恰当的方式汇报给上级主管
•在操作设备前进行检查
大连星海皇冠假日酒店隶属洲际酒店集团管理,位于大连新星星海中心综合体内,主要业态有酒店、写字楼、公寓及步行街式生活广场。酒店坐落在综合体内的高层区,山、海、河及城市景观俱佳。酒店地处星海广场区域,位于进出广场的重要通道之侧,距广场步行二十分钟。大连星海广场经过二十多年的发展,现已成为汇集金融商务、会展会务、旅游度假等众多功能为一体的综合性区域而享誉全国。酒店入口处是辖区政府为丰富居民生活而倾力打造的“马栏河运动公园”,酒店至星海湾海滨浴场直线距离两公里。