【岗位职责】  
1、全面负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及操作流程符合万豪国际酒店集团规范  
2、制定厨房排班计划，合理调配人员分工，监督各岗位工作执行情况  
3、控制食品成本，定期盘点库存，优化食材采购与使用效率  
4、研发新菜品并完善标准化食谱，定期更新菜单以提升客户满意度  
5、严格执行食品安全管理体系（HACCP），确保厨房区域符合卫生检疫要求  
6、培训指导厨房员工专业技能，建立高效协作的团队工作氛围  
7、处理厨房设备报修维护事宜，确保所有器械处于安全运行状态  

【岗位要求】  
1、具备3年以上星级酒店或大型餐饮机构厨房管理经验，有西餐/宴会厨房经验者优先  
2、精通厨房各岗位操作流程，掌握现代烹饪技术及食品安全管理规范  
3、出色的成本控制能力，熟悉食品原材料市场及供应链管理  
4、具备团队领导力与跨部门协调能力，能承受高强度工作压力  
5、持有厨师职业资格证或食品安全管理员证书者优先  
6、英语基础沟通能力可作为工作语言者更佳

作为全球酒店业中的一家头部企业，万豪国际集团旗下拥有 31 个热门酒店品牌 8,100 多家酒店及度假酒店。我们的足迹遍布 138 个国家和地区，业务范围不断扩张。众多非凡机遇，只待您来！在您职业生涯的下一步，开启一场盛大的探险之旅。从事一份超越自我的事业，加入一支人人均可发声的团队，加入包容性社群并成为其中的一员。在万豪，尽情展示才华，怀着自己的目标。无论您处于职业生涯的哪个阶段，我们可以帮助您实现新的目标。在万豪，成就非凡自我。