冷菜副厨师长/ 冷菜主管/冷菜厨师Cold Dish Sous Chef Cold Dish Chef /Cold Dish Supervisor
4千-6.5千
投递简历
发布于 12-05
冷菜副厨师长/ 冷菜主管/冷菜厨师Cold Dish Sous Chef Cold Dish Chef /Cold Dish Supervisor
4千-6.5千
荆门-掇刀 | 3年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位描述
【​岗​位​职​责​】​
​1​.​区​域​管​理​:​负​责​西厨房冷菜区​域​的​日​常​管​理​工​作​,​确​保​冷菜​制​作​流​程​顺​畅​,​符​合​食​品​安​全​与​卫​生​标​准​;​
​2​.​菜​单​创​新​:​制​定​并​优​化​冷菜​菜​单​,​根​据​季​节​变​化​和​顾​客​反​馈​,​不​断​创​新​和​调​整​菜​品​,​提​升​顾​客​满​意​度​;​
​3​.​出​品​把​控​:​负​责​冷菜​制​作​过​程​,​包​括​食​材​准​备​、​切​割​、​调​味​、​摆​盘​等​环​节​,​确​保​菜​品​质​量​稳​定​且​符​合​酒​店​标​准​;​
​4​.​成​本​控​制​:​控​制​冷菜​成​本​,​合​理​采​购​和​利​用​食​材​,​减​少​浪​费​,​提​高​食​材​利​用​率​和​利​润​率​;​
​5​.​食​品​安​全​:​根​据​F​S​M​S​的​标​准​,​进​行​菜​品​留​样​和​处​理​,​确​保​宾​客​食​品​的​安​全​;​
​【​岗​位​要​求​】​
​1​.​为​人​正​直​,​有​责​任​心​;​
​2​.​至​少​有​1​年​厨​房​冷​菜​工​作​经​验​,​有​国​际​联​号​工​作​经​验​优​先​;​
​3​.​身​体​健​康​,​能​吃​苦​耐​劳​;​
其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:22-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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荆门市掇刀区漳河大道12号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
皇冠假日品牌皇冠假日品牌成立于1983年,是五星级酒店品牌,以突出其高品味高消费的市场形象及以商务旅客为主的特色,目前有超过450家皇冠假日酒店开业。荆门皇冠假日酒店荆门皇冠假日酒店是湖北名门文化旅游发展有限公司旗下,洲际集团管理的一家高端国际品牌酒店。荆门皇冠假日酒店作为荆门首家高端国际品牌酒店。酒店于2024年12月31日盛大开业。荆门皇冠假日酒店坐落于荆门市中心区域,毗邻园博园景区及荆门高铁站。酒店建筑楼高37层168米,优越的地理位置和独特的建筑风格成为荆门的标志性建筑。酒店拥有300间舒适典雅的客房及套房,均拥有跃动的城市风景,从豪华舒适的客房往外望去,美丽的荆门风景尽收眼底。1800平米的无柱式大宴会厅和6间设备齐全的多功能厅及会议室;是公司年会、产品发布会和盛大婚礼庆典的理想场所。酒店将以专业、高效、灵活和彰显人性化的管理理念,助力您广阔的职业发展前景。这里是一个充满可能、且能让每一个您尽炫自我的人生舞台!
荆门市掇刀区漳河大道12号
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