· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known
在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
· Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
· Establish and instruct staff in cash security procedures
制定并指导员工执行现金安全制度。
· Supervise the maintenance of service equipment
监督服务设备的维护保养。
· Monitor standards of guest facilities and services
监督客用设施和服务的标准。
· Control stock and monitor security procedures
控制存货和监督保安程序。
· Assist with menu and wine list creation
协助菜单和酒水单的设计工作。
· Supervise functions
监督各项职能。
· Supervise outlet service
监督餐厅的服务。
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