岗位职责:
1、合理有效的每日厨房设备清洁及管事部员工管理。区域职责包括配菜间,夜班清洁,后备区清洁和维护,宴会厅清洁及食品运转。2、在有效控制运营成本的同时要力求不断提高客人与员工的满意程度。
3、通过遵守和执行所有的标准和政策,为内部和外部客户提供一致的服务;对学员进行培训和指导。4、具备处理食物和环境卫生标准的知识。
5、具备基本卫生设备控制和使用清洁设备。
6、熟知安全工作环境的知识及行为。
7、理解如何使用厨房,盘碟设备。
8、良好的调节员工关系能力。
9、培训员工相关工作技巧及提高卫生标准。
10、与员工、客户及供应商保持良好的关系。
日出东山海度假区,世界级海岸度假目的地 日出酒店管理集团(RìChū HOTELS GROUP)是酒店业界的新起之秀,聚集具有丰富项目管理经验的职业经理人,核心管理团队来自国内外知名酒店集团及度假区的职业经理人。日出酒店管理集团专注于酒店及度假区的开发、运营和管理服务,致力成为国内奢华酒店及度假目的地运营专家。 日出东山海度假区(RìChū Coastal Resorts)坐落于北纬22°的南中国、双月湾外海海岸线上,占地10万㎡,建筑面积30多万㎡,属于超大规模度假目的地综合体;由园方集团开发建造,日出酒店管理集团运营管理。日出东山海以4A级海岸公园及五星级高端度假酒店群为核心产品;以高端酒店、本土美食、定制服务、文化体验为服务载体;构建具有五星级服务水准,融合度假、婚庆、会议、文旅的海岸度假目的地。