餐饮部经理
8千-1万
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发布于 09-01
餐饮部经理
8千-1万
石家庄-鹿泉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

岗位职责:

1、全面负责餐饮部经营管理,编制部门年度经营预算,统筹管控食材、酒水、人力及运营成本,优化节能降耗方案,严控存货损耗,保障部门高效盈利运营。

2、统筹餐厅日常全面运营,严格落实门店服务标准、营业流程及结账规范,做好班前交接、人员管控、客情接待及员工服务激励,保障餐饮服务品质标准化落地。

3、统筹餐饮营销工作,制定常态化产品促销计划、主题特色活动及专项宴会活动方案,结合市场变化调整运营策略,挖掘营收增长点,拓宽餐饮客源渠道。

4、联动市场部开展客户拓展与商务对接,深耕餐饮客源市场,维护客户数据库。

5、依托餐饮销售数据、经营报表做好营收预测与运营分析,配合公司完成人力规划与团队管理。

6、统筹部门各项日常管理工作,完成上级交办的各项任务。

任职要求:

1、大专及以上学历,4年以上酒店餐饮部经理同岗位管理经验,中高端酒店从业经验优先。

2、精通餐饮前厅运营、服务质控、成本核算、库存管理及宴会活动统筹,具备成熟的餐饮门店全盘操盘能力。

3、熟悉餐饮行业运营标准、营销模式及市场行情,具备良好的市场预判、活动策划与落地执行能力。

4、具备优秀的客户对接、沟通谈判及跨部门协作能力,客情维护能力强,服务意识与营销思维突出。

5、责任心强、结果导向,擅长团队管理与成本管控,抗压能力强,可全面统筹餐饮品质、服务与经营指标。

比比竞争力
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
洲际酒店集团(IHG)是全球头部国际酒店管理集团,拥有70余年行业运营经验,业务覆盖全球100多个国家,全球开业酒店超6000家,旗下布局全梯度品牌矩阵,覆盖奢华、高端、中端商务、经济型赛道,假日酒店(HOLIDAYINN)是集团核心中高端全服务商务标杆品牌。我司依托假日酒店成熟特许体系,匠筑鹿泉区唯一国际品牌中高端全服务酒店,填补区域高端旅居空白,项目精准覆盖政商差旅、旅游休闲、会议宴请全客群,市场前景广阔。
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