员工餐厅厨师
4千-4.5千
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发布于 11-19
员工餐厅厨师
4千-4.5千
抚州 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.    协助员工餐厅厨房主管,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品;

2.    协助员工餐厅厨房主管,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作;

3.    协助员工餐厅厨房主管,按时完成员餐菜单出品工作;

4.    确保根据所设定的政策和方针,最大化地减少食品浪费;

5.    烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准;

6.    在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴;

7.    紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作;

8.    负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的;

9.    在食物装盘及服务前,对食物进行检查;

10.  按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作;

11.  确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程;

12.  确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器;

13.  确保员餐工作场所始终干净整洁;

14.  保管部门的日志;

15.  及时提交员工的事故报告;

16.  当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准;

17.  在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动;

18.  协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制;

19.  当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准;

20.  坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序;

21.  如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述;

22.  完成任何其他合理的职责和被指派的职责;

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:一般
年龄要求:20岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国江西省抚州市高新区王安石大道2466号
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职位联系人
刘女士
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
中国江西省抚州市高新区王安石大道2466号
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