• 五险一金
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住

【岗位职责】
1.协助副厨师长和厨师长以确保有足够的食物和高品质的食品已预备以及陈列的摆放,执行行政总厨师长命令以获取客户最大的满意度和盈利能力。
2.完成所有的分配的工作任务 管理 厨房,餐厅,或宴会。。
3.保持高水平的运作 当副厨师长的未到的时候。
4.能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能带来客人的消费。
5.维护良好的客户关系在所有的时间里,尤其当工作在酒店公共区域。
6.监控食品的生产项目,以确保他们有按照原定的配方及规格。
7.确定所需的mise-en-place根据菜单要求准备，检查下属的领货单。确保产品符合预定的质量  接收采购清单。
8.维持高标准的个人形象和良好的个人卫生。
9.注意并遵守公司政策和法规要求关于健康和安全、卫生、消防程序。
10.根据工作的时间表，按时打卡。
11.使用正确的程序报告任何病假或旷工。
12.确保员工保持高标准的清洁和卫生设施和周围所有的烹饪工作环境。并确保所有同事工作结束后打扫他们的服务区域。
13.指导所有的厨房的同事时刻确保安全、合理使用设备。
14.报告行政总厨任何厨房区域的工程缺陷。
15.遵守所有的食品标准的陈述,生产、分配控制。
16.在厨房部门，冷静和有效地工作,促进良好的工作关系。
17.在任何时候合作及加强与所有其他饭店部门之间的关系。
18.确保所有的食品有在适当正确存放与冰箱和贮存容器在有效期内。
19.确保适当的存储和循环所有食品在你的工作区域。
20.确保所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期,并储存在保质期里。
21.愿意承担额外的工作职责以及常规每日/每周例行的工作职责。
22.报告任何可疑的产品联系厨师立即利用和降低产品损耗最大化。
23.检查所有的设置正确为顾客提供服务之前,以确保顺利服务(如果需要进行必要的修正。
24.当与客人接触的时候保证你和你的厨房从业人员衣着端正。
25.任何生产问题或产品短缺问题之前立即通知厨房管理人员 不能够影响我们的客人。
26.保证有充足供应高品质的产品和产品的信息给下一个班次。
27.必须能够让自己与其他同事因产品质量低劣的问题会影响我们的客人的美食体验。采取适当的行动,保证客人的满意。
28.能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能带来客人的消费。
29.能够显示出一个专业的态度并在处理所有同事和训练他们时一贯坚持质量标准。
【岗位要求】
工作能力:具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作；
能够指导和管理当班班次工作；
能够领导自己的员工；
能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准；
能够培训和激励员工；
创造性，积极、肯学的工作态度；
有1年五星级酒店厨房管理的工作经验优先。
运用适当的电脑软件编辑报告的能力；能与各种层次的管理层和普通员工进行有效沟通；能有效解决员工不满。
语言能力:良好的沟通技巧。
教育:初中毕业、厨艺学校毕业优先。

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