【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理,确保菜品出品质量与标准
2、监督食材验收、储存及加工流程,控制食品成本
3、制定西餐菜单并研发新菜品,定期更新菜品种类
4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能
5、严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房操作规范
6、协调与其他部门的工作配合,保障餐饮服务效率
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和技能,熟悉各类西餐制作流程
2、有厨房管理经验,能有效组织并安排厨房工作
3、对食材品质有敏锐判断力,注重细节与出品质量
4、具备团队合作精神,良好的沟通与协调能力
5、能适应高强度工作环境,具备较强抗压能力
6、有创新意识,能根据市场需求调整菜品结构
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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开封大河希尔顿逸林酒店是一家集舒适与现代于一体的豪华酒店,坐落于中国历史文化名城开封市自贸试验区核心位置,酒店秉承了希尔顿品牌的传统服务理念,同时融入了当地的文化特色,致力于为每一位客人打造卓越的住宿体验。酒店位置得天独厚,交通便捷,由高铁开封北站或城铁宋城路站驾车酒店仅约10分钟;由连霍高速开封站驾车抵达酒店约15分钟;驾车前往新郑国际机场仅需约55分钟。市民广场近在咫尺,与开封博物馆交相辉映,步行即可到达开封博物馆、美术馆等城市化地标;由酒店驾车约15分钟即可到达开封热门景点。是宾客的理想下榻之地。酒店内装修典雅,设施齐全,提供多样化的房型选择,每个房间都配备了先进的设备和提供细致入微的服务,让您在享受尊贵待遇的同时,也能感受到家一般的温馨。酒店拥有多个灵活多样的会议、餐饮场所及专业的服务团队,能够满足您的各项商务或社交需求。酒店共设248间/套客房,健身中心及室内恒温泳池配套齐全, 拥有800平宴会厅与多个会议室、多功能室。自助餐厅、中餐厅及大堂酒廊。无论是商务出行还是休闲旅行,开封大河希尔顿逸林酒店将为您提供与众不同的卓越体验。