工作职责:1. 负责厨房的日常运营管理工作,确保厨房运作顺畅,包括食材采购计划的制定与执行、厨房设备的维护与保养等。2. 监督并指导厨房员工的工作,包括菜品制作流程、卫生标准执行等,确保菜品质量稳定且符合餐厅标准。3. 负责厨房的成本控制,通过合理的食材采购、库存管理以及菜品定价策略,有效控制厨房运营成本。4. 定期组织厨房员工进行技能培训与考核,提升团队整体业务水平和服务质量。5. 与餐厅其他部门保持密切沟通,协调解决厨房运营过程中遇到的问题,确保餐厅整体运营效率。任职资格:1. 不限学历,但需具备2年以上厨房管理或相关工作经验,熟悉厨房运作流程和管理方法。2. 具备较强的组织协调能力和团队管理能力,能够有效指导并激励厨房员工。3. 具有良好的成本控制意识和财务管理能力,能够合理控制厨房运营成本。4. 对食品安全和卫生标准有深入了解,能够确保厨房工作符合相关法规要求。5. 具备良好的沟通能力和服务意识,能够与餐厅其他部门有效协作,提升顾客满意度。
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如皋曙光希尔顿逸林酒店是目前如皋市第一家国际品牌酒店,已于2023年7月15日盛大开业。酒店目前拥有超过300间时尚现代的客房及套房,每一间客房客人可透过落地玻璃窗尽情饱览迷人的城市及龙游河生态园景。房间配备完善的现代化设施设备, 标志性的希尔顿逸林好梦常在睡眠体验, 英国经典瑰珀翠品牌沐浴用品, 希尔顿逸林酒店精神奕奕早餐。酒店拥有3,300平方米的会议空间,包含1间1600平方米的无柱式大宴会厅、1间580平方米的多功能宴会厅,3间多功能会议室及1间董事会议室,并配备不同尺寸的高清LED屏和先进的视听设备,是你举办婚礼、商务会议及其它社交聚会等主题活动的理想场地。