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【岗位职责】
1、负责酒店餐厅、厨房及宴会厅餐具、厨具的日常清洗、消毒与整理归类，确保餐具洁净度符合卫生标准。
2、协助厨房完成食材收货后的初步清洁处理，包括蔬菜、水果、肉类等原材料的清洗与分拣。
3、负责厨房工作区域、地面、墙面、操作台及设备的日常清洁与维护，及时清除油污、水渍及食物残渣。
4、按照酒店规定正确使用和存放清洁剂、消毒剂，并做好相关记录，确保操作安全、合规。
5、负责餐厨垃圾的分类收集、清运及垃圾桶的清洗消毒，保持垃圾暂存区域整洁无异味。
6、协助管事主管进行餐具库存盘点，及时报告破损、缺失情况，配合完成月度资产清点。
7、在大型宴会或重要接待期间，服从统一调配，保障餐具及用品的及时供应与回收。
8、遵守酒店各项规章制度及食品安全卫生操作规范，执行每日卫生检查要求，配合完成相关部门质检工作。
【岗位要求】
1、工作认真细致，具备较强的责任心，注重餐具及食品卫生安全细节。
2、吃苦耐劳，热爱酒店行业
3、具备良好的团队合作意识，能与厨房、餐厅及管事部同事顺畅沟通协作。
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酒店业--综合性酒店
500-999人
私营．民营企业
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