招聘厨房厨师（打荷）_西安高新凯悦尚萃酒店招聘信息-138job.com

【职位描述】
宾客服务
Customer Service
n 时刻为客人提供礼貌专业的服务。
Provides a courteous and professional service at all times.
n 提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。
Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.
n 与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。
Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.
营运
Operational
n 全面落实酒店餐饮部的各项标准。
Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.
n 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。
Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.
n 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。
Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits.
n 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。
Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood.
n 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。
Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them.
n 根据不同的要求，调制酱料。
Stirs and strains soups and sauces.
n 根据不同的要求，确定配料的量。
Weighs and measures designated ingredients.
n 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。
Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator.
n 在规定地点存放食物。
Stores foods in designated areas.
n 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。
Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage.
n 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。
Distributes supplies, utensils, and portable equipment.
n 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。
Carves various cooked meats.
n 协助保证食品的质量。
Assists in quality control of items.
n 协助完善出品的卖相。
Sets up presentations.
人事
Personnel

§ 有效向各级别员工传达关于凯悦集团的人员管理手册，展示并加强凯悦的信念、价值观和文化。
Effectively communicates Hyatt The People PlayBook, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Purpose, Values and Culture Characteristics to all levels of associates.
§ 积极向员工宣传“雇员体验调查”中的问题并答疑解惑。
Promote Hyatt “Colleague Pulse Survey” and answer questions from associates.

其他
Other Duties
n 保证高标准的个人仪表。
Ensures high standards of personal presentation and grooming.
n 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。
Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel.
n 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。
Reads the hotel's Associate Handbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety.
n 根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。
Attends training sessions and meetings as and when required.
n 严格执行额外的合理的任务和职责。
Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

【任职要求】
1、同岗位工作经验半年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、身体健康，精力充沛。

西安高新凯悦尚萃酒店坐落于汉唐时期“八水绕长安”的源头皂河之上，坐拥核心CBD，汇集高端产业集群，交通十分便利，移步即享多元化繁华街区。酒店作为中国西北首家凯悦集团创意无限系列的酒店，由普利兹克奖获奖日本建筑师隈研吾设计亲自操刀设计，是唐代传统文化的时尚重新诠释，融合现代前卫元素的新构想，让古老的贸易路线与现代的商业相得益彰，随时随地让宾客身处时尚荟萃之地。酒店拥有231间温暖舒适的客房及套房，采用柔和放松的基调，天然木纹凹槽的墙壁犹如竹林般，让宾客更好的得到内心的平静和身心的放松。每一扇门前的马蹄铁门牌号，唤醒了你与丝绸之路有更密切的联系，这里就是属于你的茶马古道上的旅程驿站。在这里，现代的舒适设施也不会被遗忘 - 每个房间的独立Panasonic nanoeX空气净化系统确保呼吸焕活，零负担入住，为你的健康保驾护航，畅想一夜酣眠。丈八2号酒吧和餐厅正等待着一个充满友谊和狂欢的夜晚，这里是心之所向的绿洲花园。我们为食客提供了创新融合的本地风味及地道经典菜肴，精选新鲜食材，每道菜肴都经过了厨师的巧手炮制。坐在一步一景的户外露台上，感受在竹林中的美食盛宴，是味蕾和体感的双重满足。酒店已于2023年冬季盛大起航。在这里，你将听闻更多有关西安的内幕消息和趣事，激发宾客对当地风情的兴趣及热情，我们将引导你了解不为人知的宝藏打卡点，一切从尚萃出发，我们就是要“哄”你出门，漫步在城市的大街小巷，深度探索古老的习俗、美食和文化传统，尽享专属自己的精彩生活。