大堂吧主管
4千-4.8千
停止招聘
发布于 09-09
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烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位要求
1、同岗位工作经验1年以上
2、工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
烟台经济技术开发区海滨路238号
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职位联系人
邹先生
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邹先生

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店企业简介烟台威斯汀酒店位于烟台开发区,紧邻八角湾国际会展中心,位置优越风景宜人。酒店是由烟台凯高客置业有限公司建设,全面满足五星级酒店标准的高端酒店。酒店总建筑面积约5万平方米,总投资10亿元,是烟台威斯汀酒店群的核心酒店。包括总统套房(1间)、套房(13间)、豪华大床房(132间)、豪华双床房(118间)等客房268套,酒店一层拥有880平米宴会厅,会客室,酒店三层1900平米的宴会厅可同时容纳1500人同时用餐,配套国际一流的会务接待、商务休闲、娱乐健身等设施,具备同时承接多个大型活动的综合服务能力。烟台雅乐轩酒店紧邻八角湾国际会展中心,是由烟台凯高客置业有限公司建设,参照五星级酒店标准的高级酒店。酒店总建筑面积约3万平方米,是烟台威斯汀酒店群的重要组成。酒店包括套房(11间)、豪华大床房(178间)、豪华双床房(158间)等客房350套。烟台威斯汀酒店及雅乐轩酒店是烟台八角湾新城会展文旅板块核心项目,结合园区内旅游共享中心板块,投入使用后将是全省体量最大的星级酒店群和区域性高端文旅综合体。两家酒店均由澳大利亚佰韬、香港CCD、关永权灯光等国际一线设计单位,按照“框镜借景”设计理念,打造山海之间、云台揽胜的城市地标。威斯汀酒店及雅乐轩酒店是全球最大的酒店管理公司—万豪旗下的高端品牌,具有悠久的历史和优良的传统,能够给高阶客户提供全方位的服务。酒店以与众不同的周到服务与设施集萃,旨在重塑和谐,激发活力。尊贵的宾客可选择咖啡厅、中国餐厅、日本餐厅或西式餐厅品味美食补充能量,在健身中心焕发活力,在室内泳池尽情畅游,在SPA放松身心。而这一切美妙的体验,总会发现大海就在眼前,大海就在脚下。
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