餐饮部经理
7千-8千
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发布于 10:03
餐饮部经理
7千-8千
亳州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责餐饮部的日常运营管理,制定并实施部门工作计划、经营预算及成本控制方案,确保完成营收及利润指标。

2、组织制定餐饮服务标准、操作流程及规章制度,监督执行情况,持续提升服务品质与顾客满意度。

3、负责菜单策划与菜品创新,协同厨师长研发特色菜肴,定期分析销售数据,调整菜品结构与价格策略。

4、统筹餐饮部物资采购、库房管理及设备维护,控制食材损耗与能源消耗,降低运营成本。

5、负责部门员工招聘、培训、考核及团队建设,提升员工服务技能和职业素养,营造积极向上的工作氛围。

6、处理宾客投诉与特殊需求,维护良好宾客关系,定期收集反馈意见并改进服务。

7、协调与前厅、厨房、营销等部门的工作衔接,组织大型宴会、自助餐、会议用餐等接待活动,确保高效顺畅。

8、落实食品安全、消防安全及卫生防疫制度,定期开展检查与培训,确保无安全事故。


【岗位要求】

1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。

2、10年以上餐饮行业管理经验,其中至少3年担任同等或以上管理职务,有星级酒店或大型餐饮企业背景者优先。

3、年龄33-43周岁,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作节奏。

4、熟悉餐饮服务流程、成本控制、菜品研发及食品安全法规,具备优秀的现场管理能力。

5、具备出色的沟通协调能力、团队领导力及问题解决能力,能有效激励团队。

6、具有较强的客户服务意识,能够灵活处理突发事件及宾客投诉。

7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:33-43岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
利辛锦绣西路与晴岚溪路交口
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职位联系人
李彬山
立即沟通
人力资源部 人事主管

李彬山 · 人力资源部 人事主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
君澜酒店集团(NARADA HOTEL GROUP)是中国饭店集团10强和全球酒店集团60强。目前集团旗下主要拥有“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”、“景澜酒店”三大品牌。君澜酒店集团与邦泰集团强强联合将发挥品牌强项,努力将君澜酒店品牌塑造为利辛酒店行业服务标杆。作为利辛首家五星级酒店,力争打造亳州乃至皖北片区的标杆性项目。邦泰集团将一如既往秉承“建筑让生活更美好”的企业理念,打造定鼎利辛的又一辉煌力作!利辛邦泰君澜国宾大酒店是由安徽省本土房企前20强安徽邦泰控股集团全资打造的标准五星级酒店,提供商务、会议、大型宴会、娱乐等多功能服务的商务会议型酒店。酒店拥有客房225间/套,面积42-185平方米,其中标准双床房88间,标准大床房119间,亲子房5间,行政套房10间,贵宾套房2间,国宾套房1间。客房配套装置齐全,让您充分享受人性化、现代化的高尚服务。餐饮设有国际会议中心,拥有1200平方米的综合性宴会大厅2个,各具特色的中餐包厢23个,满足各种商务、社交需求。130-220平方米的会议厅3个,现代婚礼堂4个,满足各类会议、婚宴的需求。另设置棋牌室6个,满足客人茶余饭后的休闲需求。
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