确保西餐厅的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为西餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。
- 协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序,部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。
- 协助准备餐饮部的年度业务计划,确保部门目标中全面阐述了酒店的生意目标及员工的需要。
- 与餐饮部总监密切配合,协助准备及定期更新餐饮部的部门预算,确保达到经营目标及有效地控制成本。
- 协助餐务部经理准备及发出以下餐饮部文件
- 每月餐厅报告。
- 每月客人用品消耗报告。
长春高新洲际酒店及长春高新假日酒店,即将开启,敬请期待。洲际酒店及度假村创立于1946年,是奢华旅行者的钟爱之选。洲际酒店在世界各国时常作为重大活动举办地,见证着世界舞台上具有历史意义的瞬间和举世瞩目的盛事,许多让众人喜闻乐见的浪漫而美好故事发生于此。在每一间洲际酒店,尽情享受旅途中丰富国际视野、探索新知、洞悉当地文化的乐趣。假日酒店及度假村是全世界家喻户晓的酒店品牌。在全球各地备受旅行者喜爱。不论是在城市核心区还是度假目的地,假日酒店及度假村都希望通过友好的服务,舒适的环境和惬意的氛围为商务及旅游客人提供亲切而舒适的酒店入住体验。在IHG,我们秉持以善为本,以诚待客的理念,以此为世界带来积极广泛的影响。与我们同行,不论你身在何处,志在何方,我们的热情、实力和雄心壮志都将助你走得更远。在这里,我们与你畅享同洲之谊,共赴成长无际,筑就非凡天地。在多元、平等与包容的文化氛围中,每一个“你”,都是如此重要。与你同“洲”,我们将共赴无际。