协助饼房厨师长制定计划,管理方针,成本控制,协调组织各厨房日常食品准备工作,对各厨房的出品负有责任,确保高质量出品,并且始终保持一致。在饼房厨师长不在的情况下管理部门各项事务。
- 核对商品预定单和接收单。
- 根据菜谱和就餐人数定期检查原材料的准备情况。
- 准备和监督每日的 餐前准备工作,保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的西点。
- 监督厨房的运作,保证使用新鲜的面包和西点。
- 定期检查输送给每个厨房的面包和西点,必须严格遵守酒店厨务部的相关规定。
- 给西饼房制订并严格执行卫生条例。
长春高新洲际酒店及长春高新假日酒店,即将开启,敬请期待。洲际酒店及度假村创立于1946年,是奢华旅行者的钟爱之选。洲际酒店在世界各国时常作为重大活动举办地,见证着世界舞台上具有历史意义的瞬间和举世瞩目的盛事,许多让众人喜闻乐见的浪漫而美好故事发生于此。在每一间洲际酒店,尽情享受旅途中丰富国际视野、探索新知、洞悉当地文化的乐趣。假日酒店及度假村是全世界家喻户晓的酒店品牌。在全球各地备受旅行者喜爱。不论是在城市核心区还是度假目的地,假日酒店及度假村都希望通过友好的服务,舒适的环境和惬意的氛围为商务及旅游客人提供亲切而舒适的酒店入住体验。在IHG,我们秉持以善为本,以诚待客的理念,以此为世界带来积极广泛的影响。与我们同行,不论你身在何处,志在何方,我们的热情、实力和雄心壮志都将助你走得更远。在这里,我们与你畅享同洲之谊,共赴成长无际,筑就非凡天地。在多元、平等与包容的文化氛围中,每一个“你”,都是如此重要。与你同“洲”,我们将共赴无际。