【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,有五星级饭店工作经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
长春高新洲际酒店及长春高新假日酒店,即将开启,敬请期待。洲际酒店及度假村创立于1946年,是奢华旅行者的钟爱之选。洲际酒店在世界各国时常作为重大活动举办地,见证着世界舞台上具有历史意义的瞬间和举世瞩目的盛事,许多让众人喜闻乐见的浪漫而美好故事发生于此。在每一间洲际酒店,尽情享受旅途中丰富国际视野、探索新知、洞悉当地文化的乐趣。假日酒店及度假村是全世界家喻户晓的酒店品牌。在全球各地备受旅行者喜爱。不论是在城市核心区还是度假目的地,假日酒店及度假村都希望通过友好的服务,舒适的环境和惬意的氛围为商务及旅游客人提供亲切而舒适的酒店入住体验。在IHG,我们秉持以善为本,以诚待客的理念,以此为世界带来积极广泛的影响。与我们同行,不论你身在何处,志在何方,我们的热情、实力和雄心壮志都将助你走得更远。在这里,我们与你畅享同洲之谊,共赴成长无际,筑就非凡天地。在多元、平等与包容的文化氛围中,每一个“你”,都是如此重要。与你同“洲”,我们将共赴无际。