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【岗位职责】
作为行政总厨/厨师长,您将负责全面管理厨房运营,确保食品质量、创新菜品开发以及成本控制。您需制定并执行季节性菜单,优化食材采购流程,提升顾客满意度,并领导厨师团队提高工作效率与服务质量。
【任职要求】
- 有大型宴会工作经验,至少10年以上厨师长经验,熟悉行政总厨工作流程,条件优秀可放宽。
- 有自主研发新菜的能力,能设计创新的季节菜单。
- 具备良好的团队管理和培训能力,能带领厨师团队共同成长。
- 精通川菜等主流菜系,具备融合菜制作技巧。
- 在大型食堂/团餐或星级酒店有丰富的工作经验。
春沐源集团创立于2016年, 总部位于深圳市南山区科技园,集团创始人郭德英先生为前酷派集团董事长,曾荣获国家科技进步特等奖,省政协委员。春沐源是一家集文旅地产、科技农业、金融服务于一体的大型综合性科技集团,致力“用科技成就健康生活”,成为未来品质生活的提供者和领导者。 首个标杆项目“河源春沐源岭南生态小镇”已落地,包括智慧农场、农业观光、古镇旅游、度假地产等板块,占地7.5平方公里,总投资200亿元,一期投资50亿元,已于2020年10月1日对外营业。